3911 подписчиков
Сколько людей, столько рецептов и борщей, но вчера я варила по новому для себя способу.
Купила свиные позвонки с мясом - суповой набор.
Поставила вариться бульон.
Параллельно в сковородке обжарила:
ломтики картошки, натертую морковь и натертую свеклу. В конце туда же добавила жариться-тушиться нарезанную белокочанную капусту, выдавила туда упаковку томатной пасты и чуток воды - и тушила поджаренные овощи считай, в томатном соусе. В самом конце добавила немного чеснока.
Когда бульон сварился, очистила мясо от костей - показатель для меня готовности бульона - что мясо от костей само отваливается. Выварилось, значит.
Туда всю тушеную поджарку, очищенное мясо, и так, как мне показалось много жидкости, а овощи утушились-ужарились, добавила еще пакетик Магги - заправки для борща.
Вышло очень вкусно. Солить и перчить рекомендую в конце. А, да, еще за пять минут о выключения кинула туда пару кусочков маленьких сала - чисто для запаха.
Около минуты
21 марта