2 подписчика
1. Пад Тай (Таиланд)
Ингредиенты (на 4 порции):
Рисовая лапша - 300 г
Креветки - 300 г
Тофу - 200 г
Яйца - 2 шт.
Ростки бобов - 150 г
Арахис дроблёный - 100 г
Зелёный лук - 4 стебля
Чеснок - 3 зубчика
Лайм - 2 шт.
Для соуса:
Тамариндовая паста - 3 ст. л.
Рыбный соус - 3 ст. л.
Пальмовый сахар - 2 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Приготовление:
Замочите лапшу в тёплой воде на 30 минут
Смешайте все ингредиенты для соуса
Обжарьте чеснок, добавьте креветки (2 минуты)
Отодвиньте в сторону, разбейте яйца, перемешайте
Добавьте лапшу, соус, тофу
Жарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая
Добавьте ростки бобов и зелёный лук
Подавайте с арахисом, лаймом и кинзой
Время: 40 минут
Около минуты
2 дня назад