31 подписчик
+14% выручки, +25% на рассыпчатый творог. Спрос растёт — а ваше производство готово?
Один из лидеров молочного рынка отчитался о росте 2025 года. И не просто о росте — о перераспределении спроса в сторону продуктов с высоким содержанием белка, чистым составом и удобным форматом.
Греческий йогурт, мягкий, прессованный и рассыпчатый творог — именно эти категории показали двузначный прирост. А экспортные поставки (+14,2%) добавили ещё одно требование: стабильность при перевозках в жаркие регионы.
Какие технологические вопросы встают перед производителями?
🔹 Как сохранить идеальную текстуру в «живых» кисломолочных продуктах.
🔹 Какие стабилизаторы и крахмалы работают в разных видах творога.
🔹 И как продлить срок годности для экспорта без потери качества.
Ответы и обзор ингредиентов, которые помогают удержать качество, когда спрос растёт— в нашем новом разборе в MAX. Переходите, чтобы не пропустить.
По любым вопросам звоните, пишите:
📲 8-495-229-28-79
📨 info@neos-ingredients.ru
#отраслевые_новости #тренды_НИ #крахмалы_НИ #стабсистемы_НИ #ингредиенты_НИ
*****
1 минута
20 марта