139 подписчиков
Два часа - и два вида котлет для заморозки готовы! 🕒
По выходным, как всегда, на кухне масштабно. Делаю заготовки, на этот раз в меню:
🫘 Красная чечевица + морковь, лук и специи.
🐠 Семга + треска + брокколи и зелень 🥦.
Всегда делаю сразу много и замораживаю - это колоссальная экономия времени на неделе. Плюс в холодильнике еще лежат наши любимые нутовые котлеты, они у меня есть всегда (кстати, сегодня вечером выложу пошаговый видеорецепт про них - продолжаю понемногу дублировать контент с Ютуба на Дзен). Потом остается просто отварить крупу, запечь котлеты - и ужин готов!
Котлеты - это вообще «моя тема», обожаю их в любом виде, как и вся моя семья. А главное - голова не болит, чем всех кормить, когда времени в обрез или в гости родственники летят погреться😀
Как видите, у нас в рационе всегда баланс: и растительный белок (бобовые всех мастей), и животный (рыба).
Рыба вообще уникальный продукт - она содержит и насыщенные, и ненасыщенные жиры, плюс незаменимую Омегу-3. Здоровый рацион можно выстроить в любом случае - любите вы рыбу или нет, доступна она вам сейчас или вы отказываетесь от неё по этическим причинам.
🛑 Про рыбу обязательно сделаю отдельный пост. У меня на сайте есть мини - гайд «безопасного выбора» (какую рыбу можно есть часто, какую - умеренно, а какую лучше избегать). Он разработан на основе данных FDA, EPA (они следят за уровнем ртути и токсинов) совместно с ВОЗ. Заодно напишу, как минимизировать риски встречи с паразитами. Думаю, будет полезно всем!
И еще провела эксперимент - засолила красную и цветную капусту со свеклой. Говоря «нутрициологическим» языком — заферментировала 😃 Если получится вкусно - обязательно поделюсь результатом! 💚
Как ваши выходные проходят? Занимаетесь заготовками или отдыхаете? 😉
1 минута
22 марта