13 подписчиков
СЛАДКОЕ . Оставить или Отказаться?
Я постоянно слышу от разных специалистов, что из-за сладостей все беды мира. Чего только сладкоежкам не обещают: начиная проблемами с кожей и заканчивая онкологией. Это правда? Ответ не так однозначен. Будем разбираться. Отделим зерно от плевел.
Погрузимся в историю. Когда-то давно, когда не было цивилизации, мы не знали сладкого вкуса сахара. Очень-очень редко люди могли раздобыть мёд. А на постоянной основе мы не ели ничего слаще фруктов.
А фрукты не были как сейчас. Сладкие яблоки и бананы это результат многолетней селекционной работы, кроманьенцы, неандертальцы и денисовцы тогда таких слов не знали и радовались тому, что есть.
Но люди изобрели сельское хозяйство, стали жить осёдло начали есть больше углеводов. А в бронзовом веке распространился сахар и жить стало совсем сладко. Бонусом получили кариес, который до этого редко встречался.
Ближе к нашему времени люди стали жить легче и спокойнее и добавилось ожирение. А уже из-за него резко возросли количество таких недугов как диабет, болезни сердца и сосудов, болезни суставов и позвоночника и онкология. Но сахар виноват лишь косвенно, проблема в избытке, а не в самом сахаре.
Многие пошли по простому пути и просто демонизировали сахар. Но на самом деле проблема не в сахаре, а в тех, кто его ест без меры, напрашивается аналогия с алкоголем. Сахар действительно везде вокруг нас. Его добавляют во многие напитки, соусы и конечно же в выпечку и т.д. Сахар как и соль один из лучших усилителей вкуса, а в сочетании с жиром получается, то, что мозг наш очень любит.
Если говорить о сахаре и продуктах с высоким содержанием сахаров, то из реальных проблем мы получаем высокую калорийность и скачки инсулина(из-за этого резко меняется сильная бодрость и усталость). Можно уйти в крайность и совсем отказаться от сахара, что в нашем мире почти не возможно.
Есть сахарафобы, которые убирают из дома все сладости и даже детям запрещают есть сладкое, особенно доставляет когда они сами пьют десертное вино и магазинные соки. Бояться сахара не нужно. Нужно научиться контролировать его количество.
Официально зависимости от сахара нет. Но нам сладкоежкам так не кажется) Учёные, которые изучают микрофлору нашего ЖКТ(бактерии, которые живут в животике), узнали, что у людей которые любят сладкое и тех, которые не любят - в кишечнике разные штаммы бактерий.
Сейчас не будем углубляться, только скажу, что эти бактерии занимают очень важную роль в нашей жизни. Они влияют на наши гормоны, иммунитет и даже на наше настроение и психические заболевания. По количеству клеток в организме - мы больше бактерии чем люди. Они менялись вместе с нами.
И часть этих бактерий полюбили сахар. И они могут влиять на нашу тягу к сладкому. И есть хорошая новость. Если продержаться месяц без сладкого, то соотношение бактерий изменится, микрофлора перестроится и сладкое перестанет нравится.
Как жить и чем питаться решать только тебе. Если хочешь, то можешь отказаться от сладкого, либо можешь научиться жить в гармонии, как я пытаюсь научить в каждом посте по питанию.
А ты как думаешь, сладкое это зло???
Понравился пост? Обязательно дай обратную связь, расскажи о своём отношении со сладким.
2 минуты
18 апреля