130,2 тыс подписчиков
Сладкая выпечка с тыквой
Давеча в чате канала «Телеграмм» читатели делились рецептами всякой разной сладкой выпечки с тыквой. Решила принести на Дзен, чтобы все это там не затерялось.
Тыквенный рулет от Елены. Выглядит очень аппетитно.
На 6 яиц:
180 гр сахара
180 гр муки
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. кипятка
4 ст.л. раст. масла
Тыква (беру на глаз), натëртая на тëрке.
Взбиваются белки с солью до пиков и добавлением трети сахара. Взбиваются желтки с оставшемся сахаром.
Желтки вливаются в белки + половина муки (мука смешана с разрыхлителем и ванилью), аккуратно смешиваем.
Добавляем масло и кипяток, смешиваем (ложкой тесто всë замешиваем). Всыпать оставшуюся муку, замешиваем. Тыкву натереть, смешать по вкусу с сахаром (можно корицу или цедру лимона или апельсина). Раскладываем тыкву тонким слоем на пергаменте. Сверху заливаем тестом и в духовку (примерно на 20 минут при 180 градусах). Как испëкся, сверху положить пергамент и перевернуть. Снимаем пергамент аккуратно с тыквенного слоя и заворачиваем рулет с помощью пергамента. И остудить.
Можно сделать такой же с яблоком.
Тыквенный шоколадный кекс от Людмилы
Кекс: 2 яйца взбить со стаканом сахара, добавить полный стакан муки, 1 стакан протертой сырой тыквы (натёртой), 3 ст.л. растительного масла, 2 ст. ложки какао, 0,5 чайн. ложки гашёной соды. Перемешать. Форму смазать, вылить тесто. Выпекать 20-25 мин. Диаметр формы средний (не меряла).
У меня тыквы осталось много, так что буду пробовать.
Огромная благодарность девочкам за рецепты.
1 минута
6 марта
6031 читали