25 подписчиков
Говяжьи стейки с соевым соусом и чесноком
Простой маринад, который никогда не подводит: мясо остаётся сочным, а чесночный аромат и нотки умами придают насыщенной пикантности. Вкусно, быстро и эффектно - для спонтанного гриль-вечера!
Нам понадобится:
400-500 г говяжьего стейка (рёберная часть или филе)
3 ст. л. соевого соуса "Ачим"
1 зубчик чеснока
1 ч. л. оливкового масла
Щепотка чёрного перца
Свежая зелень для подачи
Приготовление:
Стейк промойте и обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарежьте или раздавите чеснок и смешайте его с соевым соусом, оливковым маслом и чёрным перцем. Обмажьте стейк маринадом и оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы мясо успело пропитаться вкусом.
Разогрейте гриль и готовьте стейк от 3 до 8 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины и желаемой степени прожарки. После гриля дайте стейку отдохнуть 5 минут, затем нарежьте и подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.
Около минуты
5 марта