10 подписчиков
Утро проснулось золотым рассветом — солнце ласково касалось окон, рисуя на стенах комнаты радужные узоры. В воздухе витал аромат свежесваренного кофе и аппетитных оладий, обещая добрый день впереди.
Так можно начинать каждый новый день — солнечный, радостный, полный надежд и приятных сюрпризов. Ведь именно здесь, среди запахов оладушек и кофе, рождаются лучшие мечты и самые светлые воспоминания...
Давайте вместе приготовим, мои кулинары - Оладьи из кабачков с морковью и зеленью
Ингредиенты:
Кабачок — 500 гр.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубков
Петрушка — 1 пучок
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Кунжут — 1-2 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта — 4-5 ст. л.
Растительное масло — 4-5 ст. л.
Способ приготовления оладьев из кабачков с морковью и зеленью
Итак, первым делом, все овощи вымойте, у кабачка, если необходимо, снимите кожуру и удалите семечки. Очистите морковь и чеснок. Кабачок натрите на крупной терке, оставьте на некоторое время, после чего отожмите сок.
Тем временем трем на крупную терку морковь и мелко порубим зелень петрушки. После того, как кабачки пустят сок, который в последствии мы отожмем, добавляем морковь с зеленью, также выдавим несколько зубчиков чеснока.
Добавим сырое яйцо, соль, специи и кунжут и все хорошенько перемешиваем.
Последней добавим муку и снова перемешиваем до однородного состояния. Смотрите по консистенции, муки может понадобиться от 3-х столовых ложек с горкой до 5-ти (чем моложе кабачки, тем больше в них сока, от этого зависит количество муки).
Теперь приступаем к заключительному этапу. Столовой ложкой выкладываем кабачковую массу на разогретую с растительным маслом сковороду, жарим до появления золотистой корочки. Лопаткой переворачиваем на другую сторону и доводим оладьи до готовности.
Жарьте оладьи на среднем огне. Подавать на стол такую вкуснятину можно со сметаной или любимым соусом.
Совет💡для приготовления лучше брать молоденькие кабачки с мелкими семечками и тонкой кожурой. Если кожура жестковата, её лучше срезать. Подавать оладьи можно тёплыми со сметаной, кетчупом или томатным соусом.
Желаю Вам приятного аппетита!
_______________❤️ Готовьте с душой
Пишите ваши впечатления в комментариях. Ставьте ваши эмоции, не скупитесь на оценку 🙃
1 минута
5 марта