1235 подписчиков
Цельнозерновые гарниры для весеннего меню
Весной хочется больше кулинарных экспериментов со вкусами и новыми сочетаниями в привычных блюдах. Цельнозерновые крупы могут стать основой для сбалансированного рациона: они хорошо насыщают и легко сочетаются с мясом, овощами, орехами и различными заправками.
Ниже — три варианта гарниров, которые помогут освежить меню и хорошо дополнят сочную свинину АГРОЭКО.
Булгур с запечённой морковью, шпинатом и тыквенными семечками
Ингредиенты:
• Булгур — 100 г
• Морковь — 150 г
• Свежий шпинат — 40–50 г
• Тыквенные семечки — 20–25 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Булгур отварите до готовности. Морковь нарежьте и запеките с небольшим количеством масла. Смешайте булгур с морковью и шпинатом, добавьте семечки. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, приправьте по вкусу.
Коричневый рис с зелёным горошком, огурцом и кунжутом
Ингредиенты:
• Рис коричневый — 100 г
• Зелёный горошек (замороженный) — 120 г
• Огурец — 1 шт.
• Зелёный лук — 10–15 г
• Кунжут — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1–2 ч. л.
• Соль — по вкусу
Приготовление:
Рис отварите до готовности. Горошек прогрейте 2–3 минуты в кипятке или на пару, затем обсушите. Огурец нарежьте кубиками, зелёный лук нашинкуйте. Смешайте всё с рисом, добавьте кунжут и заправку из масла и лимонного сока.
Перловка с грибами, зеленью и чесночной заправкой
Ингредиенты:
• Перловка — 100 г
• Шампиньоны или вешенки — 150 г
• Укроп или петрушка — 10 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Перловку замочите на 2–3 часа (или на ночь), затем отварите до мягкости. Грибы обжарьте до золотистого цвета. Смешайте перловку с грибами и зеленью. Для заправки соедините масло и тёртый чеснок, добавьте к гарниру, посолите и поперчите.
Делитесь впечатлениями, как вам такие варианты приготовления
#АГРОЭКО #хорошеемясоначинаетсянаА
1 минута
4 марта