13 подписчиков

Постная тарелка. Варианты завтрака или ужина

Вариант 1. Каша маш с рисом и овощами

Ингредиенты (на 4 порции)

маш — 200 г;

рис — 150 г;

репчатый лук — 1 штука;

морковь — 2 штуки;

растительное масло — 3 ст. л.;

вода — 1500 мл;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

приправа для плова — 3 ч. л.;

лавровый лист — 1 штука.

Маш промыть и варить на медленном огне в подсоленной воде 30-40 мин до мягкости и слить воду, если останеться.

Лук, морковь обжарить нрастительном масле в глубокой сковороде. Добавить к за жарке промытый рис с водой. Посолите, поперчите. Всыпьте приправу для плова. Когда рис станет мягким добавить готовый маш и прогреть.

Эта каша похожа на машкичири — традиционное узбекское блюдо, каша из маша и риса с луком, морковью и специями, но готовится по другой технологии.

Вариант 2. Спагетти с грибами и овощами

Мелко нарезать отваренные шампиньоны(у меня замороженные - заготовка) и с репчатым луком слегка обжарить. Смешать с отваренными спагетти.

Огурец, перец порезать.

Микрозелень - кресс-салат

Базилик в оливковом масле( заготовка).

#пост

Около минуты

4 марта