416 подписчиков
Полезные печенюшки👩🍳⭐⚡❣
Не люблю магазинные печенюшки так как это чаще всего трансжиры и тонны сахара. Они дают ложное чувство сытости и быстрый скачок инсулина, а уже через час снова хочется есть.
В выходные экспериментировала на кухне и… поняла, что иногда идеальный рецепт рождается, когда чуть-чуть отходишь от правил 🤫
Этот рецепт для тех, кто
✔️ Следит за фигурой без фанатизма
✔️ Любит, когда печенье тает во рту
Сохраняйте, готовьте и благодарите меня потом😁 👇
ПРОДУКТЫ:
🟡 Мука нутовая — 170 г (клетчатка и белок для сытости)
🌰 Мука миндальная — 110 г (витамин Е для молодости кожи)
🥥 Масло кокосовое — 100 г (полезные жиры и аромат тропиков и отпуска)
🥚 Яйцо — 1 шт. (золотой белок для структуры и пользы)
🌿 Псиллиум — 40 г (наш любимый пребиотик)
🥥 Кокосовая стружка — 100 г (для настроения и вкуса)
🍬 Сахар или сахзам — по вкусу (я беру стевию)
ГОТОВИМ ЗА 15 МИНУТ:
🔸Смешиваем сухое:
В большой миске соединяем нутовую муку, миндальную муку, псиллиум, кокосовую стружку и подсластитель. Перемешиваем венчиком, чтобы все подружилось. 🤝
🔸Добавляем жидкое:
Растапливаем кокосовое масло (до комнатной температуры, не горячее!). Вбиваем яйцо, слегка взбиваем вилкой и вливаем в сухую смесь.
🔸Замешиваем тесто:
Если сначала будет крошиться — не пугайтесь! Добавляем чуть-чуть воды и месим до однородности.
🔸Отдых:
Оставляем тесто «подышать» на 10 минут. Псиллиум любит время. ⏳
🔸Лепим:
Катаем шарики, делаем печеньки любой формы. Можно вилочкой придавить для красоты.
🔸Выпекаем:
Противень с пергаментом, духовка 180°C, 12-15 минут.
Ждём золотистого цвета и нежного аромата по всему дому! 🏠
Приятного аппетита 💞
1 минута
4 марта