Доказательная нутрициология

Сыр: враг или друг в здоровом рационе? Сегодня давайте разберемся с популярным продуктом — сыром. 👉Его часто незаслуженно демонизируют, но на самом деле, это кладезь полезных веществ. ❗❗Главное — знать меру и выбирать правильные виды. Что ценного внутри? ✅Кальций в биодоступной форме. Это значит, что из сыра он усваивается нашим организмом максимально хорошо. Кальций — это не только прочный скелет, но и здоровые нервы, мышцы и нормальная свертываемость крови. ✅Высококачественный белок. Отлично насыщает и является строительным материалом для всех наших клеток. ✅Жирорастворимые витамины A, D, E, K2. Особенно важен витамин К2, который помогает направлять кальций именно в кости, а не в сосуды. Он есть в выдержанных и твердых сырах (гауда, бри). ✅Пробиотики и бутират. Некоторые сыры (как пармезан или выдержанный чеддар) поддерживают здоровую микрофлору кишечника и уменьшают воспаление. 🤓Мои рекомендации как нутрициолога: ⭐Порция: 30-50 граммов в день — отличная добавка к рациону. Отдавайте предпочтение твердым и выдержанным сырам (чеддер, пармезан, российский, гауда), мягким сырам типа адыгейского или брынзе (помните про соль!). ⭐Внимательно читайте состав! Избегайте «сырных продуктов» с пальмовым маслом и Е-шками. Качественный сыр — это питательный и полезный продукт. Не стоит его бояться, если у вас нет индивидуальной непереносимости. Наслаждайтесь ломтиком с овощами или цельнозерновым хлебцем без чувства вины! В подборке интересная информация для любителей сыра и вина 🧡👉

А как часто Вы кушаете Ананас?🍍🍍🍍 Ананас является натуральным помощником для пищеварения 🤓 Ананас один из немногих фруктов, который содержит бромелайн — протеолитический фермент, помогающий расщеплять белки. Дополняет картину витамин С и марганец, которые поддерживают антиоксидантную защиту и обменные процессы. Именно поэтому ананас — это не просто десерт! Его полезно добавлять к плотным приёмам пищи (особенно богатым белком), чтобы помочь организму справиться с пищеварительной нагрузкой. И сейчас его идеальный сезон!💥 ➡️ В прикреплённых карточках — подробный разбор состава, свойств и научно обоснованных эффектов этого тропического фрукта. #нутрициология #пищеварение #ананас #бромелайн #ферменты #антиоксиданты #сезонныепродукты

Завтрак за 7 минут, а польза — на весь день! Знаете, идеальный завтрак — не обязательно долгий ритуал. Иногда достаточно всего нескольких минут, чтобы собрать на тарелке то, что зарядит энергией, насытит и принесёт настоящую пользу организму. Мы часто ищем сложные рецепты, но сила — в простоте и правильном сочетании продуктов. Такой подход не только экономит время, но и делает здоровое питание устойчивой привычкой. Вот пример сбалансированного и быстрого завтрака, который можно собрать буквально за 7 минут: 🥚 Яйцо — источник качественного белка для мышц и холина для здоровья мозга. Надолго сохраняет чувство сытости и поддерживает стабильный уровень энергии. 🍞 Цельнозерновой хлеб — дарит медленные углеводы и клетчатку, необходимые для долгого заряда и здорового пищеварения. 🥒 Огурец — добавляет свежести, витаминов и микроэлементов при минимальной калорийности, а также помогает поддерживать водный баланс. 🧀 Творожный сыр — нежный источник белка и кальция, который легко намазать на хлеб. Он делает завтрак более сытным и добавляет приятную кремовую текстуру. 🐟 Слабосоленый лосось — настоящий суперфуд! Богат омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, мозга и сосудов, а также является отличным источником белка. 🍽 И всё это — на одной тарелке, аккуратно, красиво, по-домашнему. Вкусно, полезно и эстетично. Такой завтрак не отнимет много времени но даст телу всё необходимое для старта дня: качественные белки, полезные жиры, сложные углеводы, витамины и клетчатку. Никаких сложных рецептов, многочасового стояния у плиты или чувства тяжести. Только лёгкость, баланс и забота о себе с самого утра. К тому же после такого завтрака кушать не хочется до самого обеда. Это идеальный вариант для тех, кто ценит своё время, но не готов жертвовать питательностью и пользой. Попробуйте — ваше тело скажет спасибо уже к середине дня 💚