185 подписчиков
Всем привет !👋 давайте приготовим ароматный, мягкий и невероятно вкусный кокосовый кекс к чаю. Готовиться очень быстро, просто смешал, поставил — и готово.
Понадобится:
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 100 г
Кефир — 125 мл
Растительное масло — 60 г
Кокосовая стружка — 40 г
Мука — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли в пышную массу.
Влейте кефир и растительное масло, взбейте до однородности.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Перемешайте лопаткой до однородного теста.
Выпекаем в духовке при 180°C примерно 35–40 минут.
Готовность кекса лучше проверять деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!
#готовьте вкусно с душой 💞
Около минуты
4 марта