348 подписчиков
Почему не нужно считать калории?
См. «Список дурацких вопросов»
Тело само ограничивает количество еды, когда вы даёте ему единственно нормальную для человека «заправку» — животный белок и животный жир.
На карниворе вы доедаете до истинного насыщения, а не до цифр, и именно поэтому переедание постепенно исчезает.
❓Почему теория ломается в реальности
Калория — это всего лишь мера тепла в лабораторном калориметре, а не реальная работа вашего организма по перевариванию и использованию пищи.
Разные продукты с одинаковой калорийностью дают совершенно разный отклик по гормонам аппетита, инсулину и уровню энергии.
Углеводный рацион с растительными маслами и мучным легко укладывается «в норму калорий», но при этом толкает человека к постоянному голоду, перекусам и набору жира.
Вегетарианские и так называемые «сбалансированные» всеядные схемы фактически требуют контроля порций и подсчёта, потому что сами по себе не выключают навязчивый аппетит.
К этому добавим ошибку на упаковках и в приложениях: производитель показывает калории, а не то, что вы усвоите, и реальное число может уходить от заявленного на десятки процентов.
Вспомним странные обозначения, когда указаны и углеводы, и клетчатка, и сахар по-отдельности.
В результате человек живёт в режиме вечного контроля и вины: «съел лишние 150 калорий — теперь нужно отрабатывать», и это быстро разрушает и мотивацию, и нормальное отношение к еде.
❓Что делает карнивор с аппетитом
Когда вы убираете из рациона углеводы, растительные масла и клетчатку, тело перестаёт «кататься на инсулиновых качелях».
Животный белок даёт организму строительный материал, которого хронически не хватает на растительных и смешанных схемах.
Животный жир обеспечивает стабильную, долгую энергию без падений, и мозг перестаёт требовать «ещё чего‑нибудь к чаю» каждые два часа.
На карниворе принцип другой: вы приходите к еде голодным, едите до спокойного, глубокого насыщения и уходите из‑за стола без тяги «догрызть ещё чуточку».
Это ощущение — главный «секрет» снижения веса без подсчёта: организм сам урезает общий объём пищи, как только получает достаточно животного белка и жира. Люди, которые переходят на питание хищника, описывают одно и то же: уменьшение количества приёмов пищи, исчезновение потребности в перекусах, спокойную голову без мыслей о еде.
❓Почему считать калории на карниворе – шаг назад
Карнивор изначально построен на принципе «ешь до насыщения, не ограничивая количество мяса», а не на подсчёте энергетической ценности и дроблении рациона на микропорции.
Если вы продолжаете зажимать себя по цифрам, вы механически переносите на хищное питание ту же самую модель хронического недоедания, что убивает метаболизм на «правильном» всеядном рационе.
Вместо восстановления телу снова предлагают режим экономии и дефицита, когда каждый кусок стейка подсчитывается, как преступление.
Хищнику опаснее не «переесть мяса», а годами жить в режиме скрытого голодания под видом «правильной нормы калорий».
Детям пару поколений назад спокойно давали больше калорий только за счёт нормального животного питания, и при этом не было эпидемии ожирения, которая пришла вместе с растительными рационами и культом «лишних калорий».
Подсчёт калорий на карниворе — это чужой для этого способа питания инструмент, наследие углеводного, растительного взгляда на человека как на всеядное существо, которое нужно постоянно контролировать.
❗️Вред растительных рационов
Растительные и смешанные рационы держат человека в состоянии поиска еды: углеводы быстро дают энергию и так же быстро оставляют после себя голод.
Отсюда вечная потребность считать, ограничивать, чередуя «дефицит» и срывы, а вегетарианство только усиливает эту ловушку.
На карниворе подсчёт калорий — попытка жить по законам травоядных в теле хищника, и именно от этого стоит отказаться в первую очередь.
А если вы чуть-чуть прибавили вес при переходе на животное питание, это значит, что для ремонта завезли строительный материал.
Вспомните хотя бы то, что скелет здорового человека тяжелее скелета человека с остеопорозом на 5-6 кг.
Около медицины
3 минуты
10 марта