9012 подписчиков

Постное меню.

Сегодня я приготовлю постное блюдо разноцветное пюре, почистила картофель, естественно помыла. Нарезала, добавлю соль и поставлю варить до полной готовности. Обжариваю лучок на подсолнечном масле. Картофель сварился Разминаем в пюре. Добавляю обжаренный лук, разминаю с луком. Делим картофель на три части. В одну часть добавляю немного куркумы. Куркуму мы добавляем немного, чтобы картофель приобрел немного оранжевый оттенок. В другую часть добавлю мелко нарезанный укроп. В третью часть можно добавить мякоть томата и кетчуп. Немного паприки добавлю.

Беру тарелочку, подготовленную формочку, я ее вырезала сама. И выкладываю картофель слоями. И получается постное блюдо. Вверх смажу еще маслом подсолнечным. Подавать можно с маринованными огурчиками. Блюдо готово.

Готовим картофельные голубцы.

Продукты: капуста 700 гр, картофель 600 гр, яйцо 1 шт, луковица 1 большая, масло сливочное 20 гр, масло подсолнечное 3 ст.л., соль, перец по вкусу.

Для сметанного соуса: масло растительное 1 ст..л, мука 1 ст.л., сметана 2 ст.л., бульон 300 мл, кетчуп 1 ст.л.

Начинаем с капусты. Я уже, конечно, подготовила листья капусты. Берем кочан капусты и ножом вырезаем кочерыжку, удаляем. И ставим варить до полуготовности в подсоленной воде. А затем разбираем на листья. Далее почистила картофель. Посолю. И поставлю варить до готовности. Пока варится картофель обжарим лук. Добавляю подсолнечное масло и кусочек сливочного на сковороду. Добавляем мелко нарезанный лук. В лук я еще добавлю смесь перцев. Лук у нас готов, обжарился, можно отключать. Разминаем картофель, можно добавить сухой зеленый лучок. Добавляем обжаренный лук. Также добавляем мелко нарубленное вкрутую сваренное яйцо. И перемешиваем, начинка для голубцов готова. Формируем голубцы. Обжариваем их на сковороде, переворачиваем. Ну вот, голубцы у нас обжарены. Сейчас мы приступим к подготовке сметанного соуса.

Готовим сметанный соус. Масла немного, столовую ложечку муки, добавляем бульон. Бульон можно мясной, можно овощной, у меня куриный бульон. Добавляю сметану и добавляю томатную пасту или кетчуп. Я больше люблю кетчуп. Выкладываю голубцы в кастрюлю, еще чуть бульона добавлю. Ставим медленный огонь. Все отключаю. Посыплю сухой зеленью. Я уже отключила, просто печь электрическая, пусть 5 минут потомится. Все готово. Теперь можно подавать на стол. Вот такие получились голубцы. Голубцы, конечно, очень вкусные. И если не добавлять яйцо, сметану, то это получается постное блюдо. К посту тоже можно готовить. Спасибо за внимание, до свидания.

#постноеменю

#голубцыскартофелем

#голубцыбезмяса

#голубцырецепт

#рецептголубцов

#какприготовить

#цветноепюре

2 минуты

28 февраля