156 подписчиков
🌟Заливной пирог с капустой
🔻Ингредиенты:
✔️Тесто
• кефир — 200 мл
• сливочное масло — 160 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• соль — ½ ч. л.
• разрыхлитель — 2 ч. л.
• мука — 280 г
• сметана — 200 мл
✔️Начинка
• капуста белокочанная — 350 г
• яйца куриные — 3 шт.
• зелень — 1 пучок
• соль — по вкусу
🔻Способ приготовления:
1. Сначала приготовим начинку: поставьте варить яйца, а пока тонко нашинкуйте капусту.
2. Нарубите мелко зелень. Можно петрушку, укроп, кинзу и/или добавить веточку тимьяна, но это уже на любителя.
3. Тем временем яйца уже сварились, опустите яйца в холодную воду, почистите, и мелко нарежьте, смешайте с капустой и зеленью, посолите по-вкусу.
4. Теперь займемся тестом: сливочное масло растопите, смешайте с кефиром, сметаной, яйцами, солью и сахаром.
5. Добавьте муку и разрыхлитель, смешайте до однородности.
6. Вылейте половину теста в форму, редварительно смазанную маслом. Выложите начинку. И залейте оставшимся тестом, разровняйте. Сверху посыпьте кунжутом.
7. Выпекайте в предварительно нагретой до 180°C духовке около часа. Готовность проверьте зубочисткой. Подавайте теплым или охлажденным.
Около минуты
27 февраля