3186 подписчиков
🍎Начинка из яблок и корицы: как сделать ее как в кафе.
Важно всего 3 нюанса:
1️⃣ Яблоки нужно карамелизовать.
Не класть сырыми! Обжарьте на сливочном масле 5–7 минут.
2️⃣ Добавить крахмал в конце.
1 ст. л., разведённую в воде — начинка станет густой и не потечёт.
3️⃣ Остудить перед использованием.
Иначе тесто размокнет.
База простая: яблоки, масло, сахар, корица, капля лимонного сока и щепотка соли.
Всё. Никакой магии — только правильная технология.
Если было полезно — подписывайтесь ❤️
И напишите в комментариях: вы обжариваете яблоки или кладёте сырыми?
#яблоки #выпечка #рецепт #домашняявыпечка #пирогсяблоками #корица #кулинария
Около минуты
27 февраля