4167 подписчиков
Финские блины в духовке (pannukakku) 🥞
Пробовали?!
Главное отличие от наших — они толстые, высокие и пекутся в духовке, а не на сковороде. Напоминают нечто среднее между оладушками и запеканкой.
Почему это круто: Не надо стоять у плиты и переворачивать! Залил тесто в форму, испек — и готово.
Ингредиенты: (я делала немного по-своему😌)
· Яйца — 4 шт.
· Молоко — 900 мл
· Мука — 500 г (
· Сахар — 4 ст. ложки
· Соль — щепотка
· Растительное масло — 50 мл
• Стакан кипятка
Как готовить:
Духовка: Сразу включите духовку разогреваться до 220-225°C.
Тесто: Взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Затем вливаем молоко и перемешиваем. Постепенно всыпаем муку, тесто должно получится жидким, почти как на обычные блины. В самом конце добавляем крутой кипяток горячей воды и растительное масло
Готовим: Берем большую форму для запекания (или чугунную сковороду без ручки). Распределяем тесто равномерно по всему листу.
Отправляем выпекаться 25-30 минут. За это время блин сначала поднимется высокой «подушкой» по краям, а потом слегка осядет — так и надо. Он должен стать румяным и золотистым.
Дальше все как у всех, вкушаем и наслаждаемся, приятного аппетита!!! Буду рада вас видеть в своем https://t.me/nastasiya_stolyar/299 подписывайтесь♥️
1 минута
27 февраля