42 подписчика

Можно в пост

Соус из кабачков

Ингредиенты

• Кабачок цукини – 1 шт. (средний)

• Лук репчатый – 1 головка

• Масло оливковое – 1 ст. л.

• Соль – по вкусу

• Чеснок – 2–3 зубчика

• Петрушка – 1/3 пучка

Приготовление

1. Репчатый лук измельчите на тёрке и слегка обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости.

2. Кабачок натрите на тёрке, добавьте к луку и тушите на медленном огне до полной готовности.

3. При необходимости добавьте ещё немного оливкового масла, чтобы масса не подгорала и получилась более нежной.

4. Готовую смесь из кабачков и лука снимите с огня и полностью остудите.

5. Добавьте соль и тёртый чеснок, тщательно перемешайте.

6. Всыпьте мелко нарезанную петрушку.

7. Измельчите массу блендером до получения однородного, пышного соуса.

8. Подавайте соус из кабачков к котлетам или другим мясным блюдам

Около минуты

26 февраля