1289 подписчиков
Молокосодержащий продукт — вкус сгущёнки без лишнего жира
Представляем новинку, которая заменяет сгущённое молоко в рецептах без потери вкуса, но с ощутимой экономией.
Тренд на низкожирные кондитерские изделия набирает обороты.
Потребитель ищет более лёгкие десерты, а производитель ищет способы снижать себестоимость, сохраняя качество. Наш новый продукт закрывает обе задачи.
Молокосодержащий продукт максимально приближен к ГОСТовской сгущёнке по вкусу и технологичности, но имеет принципиальные отличия:
Жирность всего 2%
В отличие от классической сгущёнки с 8,5% жира, здесь вы не переплачиваете за то, что не нужно. Особенно актуально для изделий, где высокая жирность не критична (суфле, ирис, тесто, кремы).
Состав:
🔵 Массовая доля жира: 2% (из них 50% — ЗМЖ, 50% — молочный жир)
🔵 Сухие вещества: 73,5%
🔵 Молочный белок: 5%
🥛 Консистенция: текучая, однородная
🥛 Вкус: чистый вкус пастеризованного молока с сахаром
🥛 Цвет: белый или светло-кремовый
Где применять:
🔵 Суфле, ирис, щербет (удешевление без потери качества)
🔵 Мучные кондитерские изделия (замешивание в тесто)
🔵 Кремы (отлично смешивается с маслом, маргарином, спредами, растительными сливками)
🔵 Промазка коржей, рулетов, пирожных
🔵 Мороженое
🔵 Десерты
Упаковка: пакет «Bag in box» в гофрокоробе по 25 кг.
Срок годности: 8 месяцев при 0…+10°С.
Зачем платить за жир, если он не нужен?
Новинка позволяет снизить себестоимость продукции, сохранив привычный молочный вкус, и при этом отвечает растущему спросу на кондитерские изделия с пониженным содержанием жира.
Хотите протестировать продукт или узнать стоимость?! Запросите информацию!
1 минута
27 февраля