1231 подписчик
💚 Фрикадельки АГРОЭКО в соусе ромеско с печёным перцем и миндалём
Сегодня отмечают День фрикаделек — хороший повод приготовить их по-новому и добавить в меню яркий вкус.
Свино-говяжьи фрикадельки «Сочные» АГРОЭКО сохраняют форму, получаются нежными и подходят для любых блюд. Попробуйте добавить к ним соус ромеско — испанскую классику на основе печёного перца, томатов, орехов и паприки.
Самое время удивить близких новым сочетанием!
Ингредиенты:
• Фрикадельки АГРОЭКО — 1 упаковка
• Перец красный сладкий — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Миндаль (или фундук) — 40 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2-3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Паприка (лучше копчёная) — 1 ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Петрушка — для подачи
Приготовление:
Запеките перец и помидоры: 200 °C, 20–25 мин. Перец очистите от кожицы и семян.
Обжарьте миндаль на сухой сковороде 2–3 мин, чтобы раскрылся аромат.
Пробейте в блендере печёный перец, помидоры, миндаль, чеснок, оливковое масло, паприку и лимонный сок. Посолите и поперчите.
Обжарьте фрикадельки на разогретой сковороде с 1 ст. л. масла до румяной корочки 5–6 мин, переворачивая.
Влейте соус, убавьте огонь и томите 7–10 мин до готовности.
Подавайте с рисом, пастой или картофельным пюре. Украсьте зеленью и щепоткой орехов.
❓А какие «секретные» ингредиенты вы добавляете к фрикаделькам, чтобы получился ваш фирменный рецепт?
#АГРОЭКО #хорошеемясоначинаетсянаА
1 минута
9 марта