14 подписчиков
Дрожжевое тесто без заморочек
( рецепт Наташи)
Ингредиенты
2 стакана теплой воды или молока
10 гр. сухих дрожжей
1ч. ложка соли
2ст. ложки сахара ( если из теста будут готовиться пирожки со сладкой начинкой, тогда побольше сахара)
12 ст. ложек растительного масла
6 стаканов муки.
Приготовление
Добавить соль и сахар в воду, размешать, дрожжи соединить с мукой, смешать, добавить жидкость и растительное масло, замесить тесто. В пищевой пакет капнуть растительное масло, поместить в него тесто и убрать на 40 минут в холодильник.
Варианты начинок (постные)
Яблочная
3 средних яблока
0,5 стакана сахара
2 ч. ложки корицы
2 ст. ложки растительного масла
2ст. ложки кукурузного крахмала
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, на сковороде растопить сахар с растительным маслом, добавить немного воды, корицу, добавить яблоки, проварить до испарения жидкости.
Апельсиновая
Помыть и ошпарить кипятком апельсин, с помощью терки снять цедру, очистить от кожуры и белых пленок, измельчить апельсин ножом или в блендере, добавить цедру, 1/3 стакана сахара, 3 ст. Ложки манки, 2ст. ложки кукурузного крахмала. Все перемешать и оставить для набухания манки.
Сформовать пироги или булочки по своей фантазии, дать им расстояться минут 20-25, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистости.
Приятного аппетита!
1 минута
8 марта