302 подписчика
Джин — это женский напиток. Во всех смыслах.
Да-да, пока мужчины гордо бряцали мечами и выясняли, кто круче, женщины тихо и мирно изобретали то, без чего мы сейчас не представляем пятничный вечер.
Листаем историю: в XV–XVI веках в Германии обычные домохозяйки уже вовсю варили пиво с ягодами можжевельника и гнали на его основе бренди. Это была такая народная, бюджетная альтернатива «официальному» крепкому алкоголю, который производили тогдашние «алко-олигархи» — мужское население городов. Кстати, немцы в те времена считались рок-звёздами дистилляции. Без «Грэмми», но с перегонными кубами.
Немецкие домохозяйки делали можжевеловые дистилляты задолго до того, как голландцы решили, что это их идея. А в 1500 году вышла немецкая книга о дистилляции, которую в 1527 году перевели на английский и продавали в Лондоне. Видимо, как бестселлер по саморазвитию для средневековых алхимиков.
К 1602 году британцы уже вовсю наслаждались ароматным напитком с нотами можжевельника и цитрусов. Называлось это чудо поэтично — «фруктовая вода» («Water of Fruits»). И рецептик нашёлся в справочнике с говорящим названием «Delights for Ladies» («Дамский восторг»). Потому что в Британии дистилляция и пивоварение тогда тоже были исключительно женской территорией. Мужчины, видимо, стояли у плиты и подглядывали через плечо.
Так что, дорогие дамы, спасибо вам огромное. Спасибо, что много веков назад пустили нас на кухню, позволили подержать перегонный куб и передали это искусство. Без вас мы бы до сих пор пили что-то непонятное и грустное.
С 8 Марта! Ну и, как говорится, за женщин, которые знают толк в дистилляции.
🌹❤️🌷💋🌹🌷🩷❤️💋🌹🌷
1 минута
8 марта