460 подписчиков
Миндальное печенье для детей
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт вкуснейшего печенья, которое можно подать к детскому столу, если вашему малышу от 5-ти лет. Китченбот поможет вам замесить тесто.
Ингредиенты
• 130 г очищенного миндаля
• 270 г сахарной пудры
• 4 белка
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. несладкого какао-порошка
Для ганаша:
• 100 г темного шоколада
• 75 мл молока
• 1,5 ст.л. сливочного масла
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 200 °C.
2. Измельчить миндаль в чаше с многофункциональным ножом в муку 8 секунд на скорости 8, затем 30 секунд на скорости 10. Просеять сахарную пудру с какао и смешать с миндальной мукой 30 секунд на скорости 5. Взбить миксером белки в пену, добавить сахар и взбить до устойчивых пиков. Аккуратно соединить белки в чаше с сухими ингредиентами, перемешать лопаткой до однородности.
3. Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком. Застелить противень бумагой или ковриком для выпечки. Отсадить на него небольшие кружки теста одинакового размера на некотором расстоянии друг от друга (печенье немного расплывется во время выпечки).
4. Поставить противень в духовку на 2 минуты, затем снизить температуру до 180 °C и выпекать еще 7 минут. Достать печенье, переложить на решетку и остудить.
5. Для ганаша мелко порубить шоколад, поместить его в миску и влить молоко. Нагревать на водяной бане, постоянно помешивая. Как только шоколад полностью растает, снять с огня и добавить мелко нарезанное сливочное масло, перемешать до однородности.
6. Выложить на одну половинку печенья немного ганаша и накрыть второй половинкой. Хранить в холодильнике.
Заметки
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
23 февраля