402 подписчика
Рецепт СОЧНИКОВ
#сочникистворогом
#сочникистворогом#еда#рецепты#кулинария#самсебекулинар
Сочники:
300гр муки
100гр сливочного масла
1яйцо
60гр сахара
70гр сметаны
1/2ч.ложка разрыхлителя
Щепотка соли
5гр ванильного сахара
Начинка:
300гр творога
20гр кукурузного крахмала
1.5гр ванили
50гр сахара
Для посыпки:
Сахарная пудра
Все продукты должны быть комнатной температуры
1. Соединяем размягченное сливочное масло, Сахар, ванильный Сахар и хорошо перетираем лопаткой.
2. Добавляем соль, сметану, яйцо и хорошо перемешиваем
3. В отдельной миске смешиваем просеянную муку и разрыхлитель, вводим в два этапа к основным ингредиентам.
4. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
5. Отправляем в холодильник на 20 минут
Начинка:
Соединяем все ингредиенты и хорошо перетираем вилкой.
Отдохнувшее тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт толщиной примерно 0.5 см.
Вырезаем кружочки.
На одну половину кладем творожную начинку, второй накрываем.
Смазываем желтком.
Выпекаем при 180С 20-25 минут
Остывшие сочники посыпаем сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!!
Около минуты
22 февраля