12 подписчиков
Почему северный мёд обладает особыми свойствами
Тоже самое правило справедливо и по отношению к нашему северному мёду:
Среднерусская порода пчёл – это единственная порода, полностью приспособленная жить в суровых климатических условиях северной природы.
Среднерусские пчёлы единственные, кто умеет работать в авральном режиме – они способны всего лишь за 2 недели цветения основных медоносов заготовить себе мёда на целый год.
Заготовить с избытком.
И притом мёд им нужно сделать максимально возможного качества – полный энергии, витаминов и питательных веществ.
Потому что зимовать им в ульях, дуплах и колодах на этом мёде приходится до 8-ми месяцев.
И от качества заготовленного на зиму мёда – напрямую зависит жизнь пчелиной семьи: хорошо пчёлы постарались, хороший мёд для себя сделали – переживут долгую зиму и весной продолжат жить и работать.
Если сделали мёд не качественным – не выйдут из зимовки, погибнут.
За миллионы лет эволюции наши пчёлы научились делать безукоризненный мёд.
Безупречный.
Потому до сих пор и живы.
А мёд, плюс ко всему, должен ещё обладать и максимально возможной усвояемостью.
Это очень важно!
Потому что зимой пчёлы не вылетают «по нужде» на улицу.
Сидят в ульях до самой весны.
Вылетят из улья зимой – замерзнут.
И потому – архи важно, чтобы мёд усваивался максимально полно, без остатка.
Чтобы в кишечнике пчёл во время зимовки не скопилось излишнее количество каловых масс.
А такое возможно, если мёд представляет из себя максимально «чистую энергию», созданную пчёлами из нектара цветов.
Мёд, который почти без остатка сгорает внутри пчелиных организмов в зимнее время.
И выдаёт максимальное «количество калорий» во время своего «сгорания».
Мёд такого качества способны создавать только среднерусские пчёлы.
Южные пчёлы и их мёд: в чём разница
Южные породы пчёл делают более слабый мёд.
И совсем не потому, что пчёлы южных пород «плохие» или с изъяном.
Никакого изъяна в них нет.
Как и любое творение Бога – южные пчёлы совершенны.
Просто они другие.
Они создавались для работы в других климатических условиях, в районах с южным климатом: длинное лето, короткая и мягкая зима, множество цветущих почти весь год растений.
Для того, чтобы успешно жить и работать у себя дома им не нужно так напрягаться, как напрягаются наши среднерусские пчёлы – условия жизни у них более мягкие.
И мёд им не нужно делать такой же ядрёный, как вынуждены делать наши пчёлы – у южных пчёл для нормальной зимовки нет надобности в таком «ядрёном» мёде.
Зима то у них – короткая и мягкая!
Не то, что на наших пасеках, на которых температура воздуха зимой может опускаться до 50-ти градусов Цельсия и ниже (Пермский край)
А природа – точна и разумна: в своей деятельности она руководствуется принципом «необходимого и достаточного».
Она не будет тратить свои ресурсы на развитие у своих представителей качеств и свойств, которые те не используют в своей жизни.
И потому – южные пчёлы просто не могут делать мёд, подобный мёду, который делают наши северные пчёлы.
Им такое качество не нужно.
А наши пчёлы без такого мёда – погибнут.
Потому то и ценились раньше меда из России.
2 минуты
22 февраля