5379 подписчиков
Есть мужчины, которые готовят мясо только по праздникам. И есть те, для кого мясное блюдо само по себе — праздник. С хрустящей корочкой, соком внутри и тем самым ароматом.
Летом за это отвечает мангал. А в феврале выручает режим «Гриль» в духовке Hansa. Никакого дыма на кухне, зато результат — как на углях.
Что делаем:
🥩 Берём хороший стейк: рибай, филе-миньон или стриплойн толщиной примерно 2,5–3 см. Важно, чтобы были жировые прожилки — это природная мягкость и вкус. Солим, перчим, даём отдохнуть.
🥔 Параллельно отправляем в духовку картофель. Нарезали дольками, добавили масло, чеснок, травы и пармезан. Запекаем при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
🔥 А дальше самое интересное. Увеличиваем жар до 200, включаем гриль и отправляем стейки на 4–5 минут с каждой стороны. Стабильный термостат духовки Hansa сам поддержит нужный нагрев — прожарка medium rare обеспечена.
Получается сочно, ароматно и без лишних хлопот. Идеальный ужин для праздника — готовим? ❤️
Около минуты
23 февраля