Напоминаю рецепт самых пышных блинов. Очень, очень рекомендую.

Этот рецепт я приберегла на последний день Масленицы: самые вкусные, толстые и пышные блины. Национальное угощение, которым потчуют круглый год, гордятся как раритетом, но всех желающих научат печь так же. Блины аппетитно выглядят, а наесться можно всего одним. Высоко поднимаются при выпекании, не оседают и долго остаются мягкими. Интересные блины, редко у кого такие встретишь. МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ: как приготовить Тесто будет дрожжевое, поэтому берем просторную посуду, чтобы хватило места для подъема. Мне пришлось в процессе поменять одну чашу на другую - не рассчитала (заметно на фото:) Наливаем...