86 подписчиков
Предлагаем вам приготовить праздничный салат с блинчиками, в котором ветчина, маринованные шампиньоны и сыр отлично гармонируют с измельченными тонкими блинами. Тесто для блинчиков замешивается с использованием сухих быстродействующих дрожжей и сухого молока от Hee Chang!
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 120 г
Разведенное молоко NEW MILKY – 250 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Дрожжи сухие быстродействующие – 3 г
Соль – 0,5 ч. ложки
Сахар – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Ветчина – 150 г
Сыр твердых сортов – 100 г
Шампиньоны маринованные – 150 г
Майонез – 4 ст. ложки
Приготовление:
1. Сначала замесим блинное тесто - просеиваем муку, добавляем к муке сухие дрожжи. Добавляем сахар, соль и перемешиваем.
2. Яйцо смешиваем с теплым разведенным молоком. Получившуюся массу вливаем небольшими порциями в муку. Тщательно перемешиваем ингредиенты так, чтобы получилось тесто без комочков. В блинное тесто вливаем растительное масло. Снова перемешиваем. Даем дрожжевому тесту «отдохнуть» в тепле около 30 минут и Выпекаем тонкие блинчики
3. Готовые дрожжевые блинчики складываем стопкой и остужаем. Для салата достаточно будет 3-4 блинчика.
4. Ветчину нарезаем соломкой. Сыр натираем на крупной терке. Маринованные шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
5. Блинчики сворачиваем рулетом, а затем нарезаем соломкой. Добавляем нарезанные блинчики в салат с грибами, сыром и ветчиной.
Салат с ветчиной, сыром, шампиньонами и блинчиками заправляем майонезом и готово!
1 минута
20 февраля