80 подписчиков
🥞 Масленичная неделя продолжается!
И мы продолжаем знакомиться с интересными рецептами блинов.
Сегодня 🥞ЧАХОХА
–блюдо белорусской кухни, запеченный в духовке толстый блин. Считается, что изначально рецепт теста был из овсяной муки, теперь готовится из разной, а чаще – из обычной пшеничной. Деревенский вариант – на чугунной сковороде в печи, а городской или современный – в форме в духовке.
Поверхность теста перед запеканием посыпается различными семечками: подсолнечника,льна или мака.
Можно посыпать блин после выпекания.
Готовые чачохи смажьте сливочным маслом и посыпьте маком с сахаром или толчеными орехами с кунжутом. Подавайте теплыми со сметаной, вареньем или просто с чаем — отламывайте руками и наслаждайтесь нежной текстурой! Эти солнечные блины особенно хороши зимой, напоминая о летнем тепле.
🥞Ингредиенты
🎀Мука – 130-150 г
🎀Яйцо – 3 шт.
🎀Молоко-50г
🎀Сметана-50г
🎀Сахар – 1 -2 ч.л
🎀Соль – 0,3с.л
🎀Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
🎀Сливочное масло- для смазывания формы и для подачи
🎀Семена подсолнечника
(или льна,кунжута)
Взбить венчиком яйца и молочные продукты
Добавить муку и остальные сухие ингредиенты
Хорошо вымесить( тесто не должно быть слишком жидким!
Консистенция густоватых оладушек)
Форму смазать маслом
Вылить тесто в форму
‼️толщина теста не больше 1 см.
Если у вас теста больше,то испеките два блина!
Посыпать сверху семечками
Выпекать при температуре 170-180 градусов до золотистого цвета!
🥞 Подаем горячим ,в серединку нужно положить хороший кусочек сливочного масла!
❣️Отломить кусочек,макнуть в маслице и Наслаждаться жизнью!
Приятного аппетита!
#бархатныйрецепт
#блинчики
#блины
#чахоха
Мой канал MAX
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
1 минута
19 февраля