🥞Масленица — время блинов!

☀️Масленица — самый яркий и вкусный праздник! Это время проводов зимы, весёлых гуляний и обильных угощений.

🥞Главный символ Масленицы — блины. Рассказываем, как без вреда для здоровья лакомиться традиционным праздничным блюдом.

🔸Блины — отличный источник энергии и продукт с высоким содержанием углеводов, именно начинка поможет сделать прием пищи более сбалансированным.

❌Лучше не добавлять в начинку жирное мясо, колбасы, майонез, шоколадную пасту, сиропы, сгущенное молоко, взбитые сливки.

😋Варианты начинок, которые помогут превратить блины в сытный и полноценный прием пищи:

✔️Творожная начинка

🔸Творог — это доступный источник белка и кальция.

🍯Для сладкой начинки к творогу можно добавить различные фрукты и ягоды. Чтобы не использовать сахар или его заменители, выбирайте спелые плоды.

🥬Также творог отлично сочетается с зеленью и чесноком, шпинатом и сыром, луком и яйцом.

💡В качестве заправки или соуса используйте нежирную сметану или греческий йогурт.

✔️Мясная начинка

🔸Мясо — важный элемент сбалансированного рациона, который обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами, витаминами группы B, биодоступным железом и другими витаминами и микроэлементами.

🥩Используйте постные части филе говядины, курицы или индейки. Попробуйте обойтись без обжарки на масле — лучше запеките или отварите мясо.

🥗К мясу можно добавить припущенные овощи: морковь, болгарский перец, цукини, стручковую фасоль, брокколи, тушеную капусту, грибы.

💡Получится отличный, здоровый прием пищи с достаточным количеством белка, клетчатки и углеводов.

✔️Фруктовая начинка

🔸Фрукты — ценные источники различных витаминов, минералов и клетчатки. Больше всего полезных веществ содержится в свежих фруктах.

🍊Простые варианты фруктовых начинок:

🍎яблоки с добавлением корицы и меда; 🍌банан с крошкой из орехов;

🍑перетертые ягоды, персики, груши, апельсины, бананы, киви, манго, хурма.

💡Дополнить фруктово-ягодное сочетание можно творогом, греческим йогуртом или нежирной сметаной.

✅Если хочется вариантов поинтереснее

🔸Авокадо и красная рыба

🥑Блинное тесто отлично сочетается с мякотью авокадо, а дополнение в виде слайсов семги или форели сделает блюдо более сытным.

💡При подаче на стол дополните блюдо свежими овощами: ломтиками огурца, помидора или листьями салата.

🔸Финики и орехи

🥞Финики — природный источник фруктозы и глюкозы, они подарят блинам натуральную сладость без добавления белого сахара. Орехи содержат много калия, магния, фосфора и других микроэлементов.

🌰Вместо фиников можно взять курагу, изюм или инжир. Из орехов рекомендуется отдавать предпочтение фундуку, лесному или грецкому орехам, миндалю.

🔸Хумус и томаты

🥣Питательная ценность хумуса обусловлена содержанием основного компонента — нута, который имеет высокое содержание растительного белка. Хумус можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения, добавив разнообразные ингредиенты (например, специи, лимонный сок, кунжутные семечки).

🍅Выложите на блин 1-2 столовые ложки хумуса и дополните блюдо дольками свежих помидоров.

☀️Помните, что питание даже в масленичную неделю должно быть сбалансированным и содержать, кроме блинов, мясо, овощи, крупы —традиционные элементы здорового питания. Больше времени проводите на свежем воздухе и участвуйте в праздничных мероприятиях!

#санпросвет

🥞Масленица — время блинов! ☀️Масленица — самый яркий и вкусный праздник! Это время проводов зимы, весёлых гуляний и обильных угощений. 🥞Главный символ Масленицы — блины.

2 минуты

Вчера