11 подписчиков
Сочные рыбные котлеты из форели и минтая с полным КБЖУ 🐟
Делюсь рецептом, который теперь будет в моём топе навсегда! Котлетки получаются нежными, сочными и при этом диетическими. Никакого хлеба - только рыба, овощи и яйцо.
🔹 Форель даёт жирненькую сочность
🔹 Минтай - нежность и чистый белок
🔹 Картошка и морковь вместо булки
Ингредиенты:
Фарш форели — 956 г
Фарш минтая — 780 г
Картофель (сырой) — 136 г
Лук репчатый — 86 г
Морковь — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки — 3 г (совсем чуть-чуть)
Приготовление:
1. Если нет готового фарша — перекрути филе рыбы через мясорубку вместе с луком, морковью и картофелем.
2. Смешай всё с яйцом, посоли, поперчи. Убери в холодильник на 30 минут.
3. Сформируй котлеты (у меня вышло 18 штук примерно по 80 г).
4. Обжарь на антипригарной сковороде с минимальным маслом. Потом накрой крышкой и томи ещё несколько минут на слабом огне.
КБЖУ на 100 г готовых котлет:
✨ 145 ккал | белки 19.9 г | жиры 5.4 г | углеводы 2.7 г
КБЖУ на порцию (2 котлеты = 160 г):
✨ 231 ккал | белки 32 г | жиры 8.6 г | углеводы 4.3 г
Идеально с овощами, зеленью или просто так 🥗
#рыбныекотлеты #рецепты #пп #кбжу #форель #минтай #домашняяеда #здоровоепитание #ужин
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! А вы любите рыбные котлеты? 🍽
Подписывайтесь на страницу в ВК
1 минута
17 февраля