460 подписчиков

Дрожжевой маковый рулет

★ : 5.0

♥

Предлагаем вам рецепт вкусного макового рулета, приготовить который вам поможет Китченбот.

Ингредиенты

Для теста:

• 250 г муки

• ½ ч.л. соли

• 20 г сахара

• 7 г сухих быстродействующих дрожжей

• 20 г сливочного масла

• 150 мл молока

• 1 желток + 1 ч.л. воды для смазывания рулета

Для начинки:

• 400 г готовой маковой начинки (см. рецепт на канале «Маковая начинка»)

• щепотка соли

• 1 белок

Способ приготовления

1. Просеять в чашу с лопаткой для замешивания муку. Добавить соль, сахар, дрожжи. Влить теплое молоко и перемешать 1 минуту на скорости 3. Как только жидкость впитается, добавить растопленное сливочное масло и замесить гладкое однородное тесто на авторежиме ЗАМЕШИВАНИЕ. Переложить тесто в сухую чистую посуду, накрыть пленкой или полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 40–60 минут.

2. Для начинки соединить в миске вместе все ингредиенты и хорошо перемешать.

3. Выложить подошедшее тесто на слегка припыленную мукой рабочую поверхность и раскатать его в прямоугольник со сторонами 30х40 см. Сверху равномерно распределить маковую начинку и свернуть тугой рулет, прочно защепив его по краям. Переложить рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте еще на 15 минут.

4. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать поверхность рулета желтком, смешанным с 1 ч.л. воды. Выпекать в духовке 20–25 минут. Остудить готовый рулет на решетке и нарезать на порции.

Заметки

#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot

Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92

Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140

https://t.me/bookekitchen

Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир

https://vk.com/club224146158

В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=

* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *

Дрожжевой маковый рулет ★ : 5.0 ♥ Предлагаем вам рецепт вкусного макового рулета, приготовить который вам поможет Китченбот. Ингредиенты Для теста: • 250 г муки • ½ ч.л.

1 минута

17 февраля