🍗 Шницель из курицы в хрустящей панировке из грецких орехов и чеддера — изысканный ужин за 25 минут!

Идеально для тех, кто любит вкусно, хрустяще и с изюминкой!

Вместо обычных сухарей — ароматная смесь из тёртого чеддера и мелко рубленных грецких орехов. Внешне — золотистая корочка, внутри — сочная курица. Подавайте с лимоном и петрушкой — и вы получите ресторанное блюдо дома!

🛒 Ингредиенты (на 4 порции):

Куриные грудки — 4 шт. (по 180–200 г каждая)

Мука пшеничная — 75 г

Яйца крупные — 2 шт.

Сыр чеддер, мелко натёртый — 75 г

Грецкие орехи, измельчённые в крошку — 50 г

Панировочные сухари — 150 г

Соль — 5 г (1 ч. л.)

Чёрный молотый перец — 2 г (½ ч. л.)

Растительное масло для жарки — 100 мл

Дольки лимона — 4 шт. (для подачи)

Свежая петрушка, мелко рубленная — 15 г

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

Подготовьте курицу: Отбейте грудки до толщины ~1 см с помощью кулинарного молотка. Посолите и поперчите с обеих сторон.

Соберите панировочную станцию:

Тарелка 1: мука

Тарелка 2: взбитые яйца

Тарелка 3: смесь панировочных сухарей + тёртый чеддер + грецкие орехи (хорошо перемешайте!)

Панируйте в три этапа:

→ Обваляйте курицу в муке → стряхните лишнее

→ Обмакните в яйцо → дайте стечь

→ Плотно обваляйте в орехово-сырной смеси — создайте равномерный, толстый слой

Жарьте на среднем огне:

Разогрейте масло в глубокой сковороде (1–1,5 см слоя). Жарьте шницели по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Внутренняя температура должна достигнуть 75°C (проверьте термометром).

Отдых и подача:

Выложите готовые шницели на решётку или бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими с дольками лимона и посыпкой свежей петрушки.

💡 Совет: Подавайте с лёгким салатом из рукколы и помидорами черри — идеальное сочетание!

шницель из курицы с орехами и сыром, рецепт шницеля с чеддером и грецкими орехами, хрустящая курица в панировке без сухарей, быстрый ужин с курицей и сыром, необычный шницель из куриной грудки,

#ШницельСОрехами #КурицаСЧеддером #ХрустящийУжин #ДомашнийРесторан #ГрецкийОрехВКухне

🍗 Шницель из курицы в хрустящей панировке из грецких орехов и чеддера — изысканный ужин за 25 минут! Идеально для тех, кто любит вкусно, хрустяще и с изюминкой!

1 минута

15 февраля