73 подписчика
Рецепт для тех, кто готовится к весне и переходит на пп, а также для тех, кому лениво стоять у плиты и караулить котлетки:
Куриные котлеты в духовке.
На 6 штук потребуется:
600 гр.куриного фарша
1 небольшая репчатая луковица
соль
перец чёрный молотый
паприка
чеснок сушёный
вода 50-70 мл
по желанию можно добавить другие любимые специи
Приготовление:
Луковицу очистить и очень мелко нарезать.
Смешать фарш с луком, если фарш крутоват - добавляем немного воды и очень хорошо вымешиваем. Фарш должен получится не слишком плотным, но и не слишком мягким - чтобы можно было сформировать котлетки.
В промешанный фарш добавляем соль, перец, паприку, сушёный чеснок. По желанию можно добавить зелень, ещё раз хорошо промешиваем.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Форму для запекания можно чуть смазать маслом, но если поверхность антипригарная - то не обязательно.
Формируем котлетки, выкладываем в форму для запекания или на противень и запекаем 15 минут. После духовки можно накрыть фольгой и дать немного постоять, если не любите корочку.
Такие котлеты получаются плотными, но не сухими. Отлично хранятся, вкусные в горячем виде с гарниром и в холодном просто на бутерброд.
Приятного аппетита
1 минута
15 февраля