2 подписчика
🥞 Топ-10 ПП-блинчиков: от самых легких к более сытным
Калорийность указана на 100 г готового блюда.
1️⃣ Кабачковые блины на молоке ( 63 ккал)
Настоящий рекордсмен по легкости! Сочные и нежные благодаря кабачку. Молодые кабачки можно натереть вместе с кожурой, это даст красивый зеленый цвет.
Ингредиенты: 500 г кабачков, 160 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. масла, укроп, соль.
Приготовление: Натрите кабачки, добавьте яйца, молоко, масло, соль. Постепенно всыпьте муку и вмешайте мелко нарубленный укроп. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.
2️⃣ Куриные блинчики (Белки, 73 ккал)
Это полноценное белковое и питательное блюдо, которое станет отличной основой для несладких начинок.
Ингредиенты: 600 г куриного филе, 1 луковица, 150 мл молока, 2 яйца, 100 г пармезана, 50–70 г муки, соль, перец.
Приготовление: Измельчите филе с луком, добавьте молоко, яйца, сыр, муку, специи. Жарьте на сковороде с маслом.
3️⃣ Заварные блинчики (Классический ПП, 107 ккал)
Классический низкокалорийный вариант. Секрет тонкости и эластичности в добавлении кипятка. Эти блины станут идеальным «холстом» для любых начинок и топпинга.
Ингредиенты: 200 мл молока 0,5%, 115 г муки, 2 яйца, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 170 мл кипятка, сахзам, соль.
Приготовление: Смешайте молоко с яйцами, добавьте муку и разрыхлитель. Влейте кипяток, перемешайте. Жарьте на антипригарной сковороде.
4️⃣ Изумрудные блинчики со шпинатом (~115 ккал)
Эффектные и красивые блины — цвет потрясающий, а вкус мягкий, шпинат почти не ощущается.
Ингредиенты: 200 мл молока, 100 г муки, 2 яйца, 70–100 г шпината, 1 ст.л. масла, соль, сахзам или щепотка сахара.
Приготовление: Шпинат (свежий или размороженный) пробейте блендером с небольшим количеством молока до пюре.
Взбейте яйца с солью и сахзамом, добавьте оставшееся молоко и масло.
Вмешайте шпинатное пюре, постепенно добавьте муку. Дайте постоять 10–15 минут.
Жарьте на антипригарной сковороде 1–2 минуты с каждой стороны.
Совет: красиво смотрятся со стопкой, чередуя с творожным сыром и красной рыбой или ягодами.
5️⃣ Блинчики на кефире из полбяной муки (121 ккал)
Полбяная мука придает блинам легкий ореховый вкус и делает блины более полезными, чем из пшеничной муки.
Ингредиенты: 250 мл кефира, 2 яйца, 100 г полбяной муки, 150 мл кипятка, 0,5 ч.л. соды, сахзам, соль.
Приготовление: Взбейте яйца с кефиром и мукой. Соду погасите кипятком и быстро вмешайте в тесто. Жарьте тонкие блинчики на среднем огне.
6️⃣ Кабачковые блины с сыром ( ~135 ккал)
Более вкусная и сытная вариация кабачковых блинов с сыром и зеленью.
Ингредиенты: 200 г кабачков, 2 яйца, 100 г рисовой муки, 40 г сыра, 200 мл молока, зелень, соль.
Приготовление: Натертые кабачки посолите, дайте настояться и отожмите сок. Смешайте с остальными ингредиентами и выпекайте на сковороде.
7️⃣ Ажурные блины на газировке (138 ккал)
Эти блины получаются очень красивыми, с большим количеством дырочек.
Ингредиенты: 250 мл молока, 280 мл газировки, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, 200 г муки, сахзам, соль.
Приготовление: Смешайте молоко с яйцом, добавьте соль и сахзам. Введите растопленное масло и муку, вымешайте до однородности. Жарьте до золотистого цвета.
8️⃣ Шоколадные блинчики (148 ккал)
Эти блинчики станут настоящим десертом, которые не навредят фигуре.
Ингредиенты: 2 яйца, 30 г рисовой муки, 50 г творога 2%, 40 мл молока, 10 г какао, сахзам, ванилин.
Приготовление: Взбейте все ингредиенты до однородности, выпекайте на медленном огне без масла под крышкой.
9️⃣ Сырные блинчики с зеленью (189 ккал)
Пикантный вариант для любителей сыра и зелени.
Ингредиенты: 300 мл молока, 150 г твердого сыра, 200 г муки, 2 яйца, 2 ст.л. масла, зелень, разрыхлитель.
Приготовление: Смешайте молоко с яйцами и мукой, добавьте сыр, зелень и масло. Жарьте на сковороде.
🔟 Картофельные блины (200 ккал)
Сытные и необычные — заменят гарнир.
Ингредиенты: 5 картофелин, 250–300 мл молока, 250–300 г муки, 3 яйца, чеснок, соль, зелень.
Приготовление: Отварите картофель, пробейте в пюре с водой, в которой он варился. Добавьте все ингредиенты, дайте настояться и жарьте небольшие блинчики.
3 минуты
15 февраля