80 подписчиков
🥬 КАПУСТА КВАШЕНАЯ
« БЫСТРАЯ» С ЯбЛОКАМИ
Капуста по этому рецепту получается хрустящая,вкусная и
Всегда белого красивого цвета.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
2,5-3 кг капусты
2-3 моркови
3-4 яблока
лавровый лист
перец горошком (1 ч.л.)
ДЛЯ РАССОЛА:
3 л воды
3 ст.л. соли с горкой
1 ст.л. сахара
❣️Сначала кипятим рассол и остужаем его.
💚Капусту шинкуем
( я ещё добавила кусочки капусты ,которые ближе к кочерыжке. Они получаются
Вкусные и хрустящие)
💚Морковь трем на терке
💚Яблоки нарезаем чертертинками
💙Аккуратно все перемешиваем.
💙Капусту можно квасить как в общей емкости,например, в эмалированной кастрюле, или
Сразу раскладываем по банкам.
💙Заливаем остываем рассолом
💙крышку плотно не закрываем.
💚Капуста квасится при комнатной температуре
2-3 дня.
❣️Несколько раз в день прокалываем капусту деревянной палочкой
( выпускаем скопившийся газ)
💚Когда капуста перестанет активно бродить,убираем ее в холодильник.
#бархатныйрецепт
#капуста
#капустаквашеная
Около минуты
15 февраля