25 подписчиков
Азиатский медовый соус
Один удачный соус способен творить чудеса - например, превратить обычную курицу, овощи или рис в праздничный ужин! Этот азиатский медовый соус с ярким, но сбалансированным вкусом - как раз из таких: он легко встраивается в самые разные блюда, добавляя насыщенности и многогранности. Удобно приготовить заранее, перелить в банку и использовать по мере необходимости - хранить такой соус можно до недели в холодильнике.
Нам понадобится:
6 ст. л. мёда
4 ст. л. рисового уксуса
1 зубчик чеснока
1 ч. л. кунжутного масла
8 ст. л. соевого соуса "Ачим"
1,5 ст. л. соуса шрирача
1 ч. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. воды
Приготовление:
Измельчите чеснок, смешайте его с мёдом, уксусом, маслом, соевым соусом и соусом шрирача. В небольшой кастрюльке на среднем огне доведите почти до кипения, постоянно помешивая.
Смешайте воду и крахмал до однородности. Влейте в соус небольшими порциями, каждый раз хорошо размешивая, пока он не загустеет. Снимите с огня и остудите.
Около минуты
15 февраля