Найти в Дзене
51 подписчик

Свиные отбивные под сырно-майонезной корочкой с запеченными овощами.

Этот рецепт превращает обычные свиные отбивные в сочное и ароматное блюдо с хрустящей сырной корочкой. Запеченные вместе с луком и помидорами, они пропитываются соками и создают гармоничный вкус.
Ингредиенты:
Свиные отбивные (бескостные) — 4 шт. (около 200 г каждая)
Майонез — 80 г
Сыр Пармезан (тертый) — 60 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
Помидоры (средние) — 4 шт.
Чеснок сушеный (порошок) — 1 ч.л. (около 5 г)
Тимьян сушеный — ½ ч.л. (около 2 г)
Соль — 1 ч.л. (около 5 г) + щепотка для овощей
Перец черный молотый — ½ ч.л. (около 2 г) + щепотка для овощей
Масло оливковое — 2 ст.л. (около 30 мл)
Петрушка свежая (рубленая) — для подачи
Приготовление:
Подготовка. Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Нарезка овощей. Лук нарежьте толстыми кольцами, а помидоры — дольками.
Панировка. В миске смешайте майонез, тертый пармезан, чесночный порошок, тимьян, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца до однородности.
Подготовка мяса. Свиные отбивные промокните салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Оставшейся солью и перцем приправьте мясо с обеих сторон.
Формирование корочки. На верхнюю сторону каждой отбивной равномерно нанесите приготовленную майонезно-сырную смесь.
Подготовка овощей. На противень выложите лук и помидоры, сбрызните их оливковым маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте, чтобы масло распределилось.
Сборка блюда. Поверх овощей разместите свиные отбивные с панировкой.
Запекание. Отправьте противень в духовку на 20–25 минут. Готовность мяса определяйте по внутренней температуре (63°C) и золотистой корочке. Перед подачей дайте отбивным «отдохнуть» 5 минут.
Подача. Готовое блюдо посыпьте свежей рубленой петрушкой и подавайте прямо с противня, чтобы сохранить все соки.

свиные отбивные в духовке рецепт, свинина под майонезом и сыром, запеченные отбивные с овощами, рецепт свинины с помидорами и луком, сочные свиные отбивные,
#свиныеотбивные, #рецептужина, #вкуснодуховка, #свинина, #простоевкусно
Свиные отбивные под сырно-майонезной корочкой с запеченными овощами. Этот рецепт превращает обычные свиные отбивные в сочное и ароматное блюдо с хрустящей сырной корочкой.
1 минута