2267 подписчиков
Нежные оладушки
Иногда хочется чего-то лёгкого и воздушного, что поднимет настроение и согреет душу.
Именно такие оладушки я хочу предложить вам сегодня — нежные, словно облачко, с ярким ягодным соусом.
Они не только порадуют вкусовые рецепторы, но и подарят ощущение домашнего уюта. Попробуйте, и вы поймёте, почему это блюдо стало любимым в нашей семье!
Ингредиенты:
Кефир или простокваша 1 стакан
Мука 220 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Соль 1 щеп.
Для ягодного соуса:
Вода 1 стак.
Сахар 1 стак.
Ягоды замороженные любые 1 стак.
Масло растительное для жарки
Шаги приготовления:
Приготовим соус.
В сотейник влить воду и добавить сахар. Размешать и уваривать, как закипит, на среднем огне 10 минут.
Добавить ягоды, перемешать.
Затем снять с огня и накрыть крышкой на 10 минут.
Готовим оладушки.
В миске смешать до однородной массы кефир, яйцо, сахар, соль.
Добавить муку смешанную с разрыхлителем.
Муку обязательно просеять.
Ложкой или лопаткой вымесить тесто до однородной массы, оставить на 20-30 минут.
Масло в сковородке хорошо разогреть, затем огонь убавить до умеренного.
Ложкой аккуратно выложить тесто на сковородку, тесто должно медленно сползать с ложки, оно не должно быть сильно густым и сильно жидким.
Обжарить оладушки с двух сторон.
Подать горячими с ягодным соусом.
Готовьте с удовольствием.
1 минута
14 февраля