11 подписчиков
Костный бульон по праву можно назвать суперфудом.
Он содержит большое количество экстрактивных веществ из костей:
• белок (коллаген - для суставов, связок, кожи, ногтей, волос; такие аминокислоты как Глютамин - для заживления слизистой кишечника, пролин, глицин)
•минералов, витаминов
•Глюкозамин и Хондроитин (для суставов и хрящей)
И всё это в относительно небольшом объёме.
Достаточно 250 мл костного бульона 1 раз в день.
3-4 раза в неделю.
Противопоказан костный бульон:
• людям с заболеваниями почек
• с аллергическими заболеваниями
•подагрой
•сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенным холестерином
•аутоиммунными заболеваниями
Беременным и кормящим можно, если у них нет вышеперечисленных противопоказаний.
Детям.
Мнения педиатров расходятся, кто-то говорит, что с 2х лет, кто-то что отложить знакомство до подросткового возраста.
Естественно лучше смотреть на конкретного ребёнка и решать.
И помнить, что поджелудочная железа созревает к 9-12 годам.
*холодец - это же тоже костный бульон.
Мы же понимаем как он полезен, но едим его в разумных количествах.
То же самое и с костным бульоном.
Он полезен, но во всем проявляем разумность.
Около минуты
14 февраля