401 подписчик
Замкнутый круг
Недавно на встрече с крупным отелем на Черном море - потенциальным заказчиком мне в самом начале задают вопрос о стоимости персонала и наших услуг. Подразумевают, что интересует низкая стоимость и, что заключить с нами договор смогут при условии самой низкой стоимости, ниже всех.
Через пять минут выясняется, что коллеги понимают, что те, кто выиграл тендер по самой низкой стоимости не смогут предоставить персонал. В отеле знают сколько должна зарабатывать горничная, чтобы она приехала на работу «с материка».
Но в компании политика заключаться с самыми дешевыми поставщиками.
В итоге у отеля:
🔸 Постоянная нехватка персонала
🔸 Постоянная паника у менеджеров о том, кто будет работать
🔸 Все мысли только о том, где взять персонал, в отеле текучка.
🔸 Приходится постоянно тратить силы и нервы на обучение и подбор, а сервис страдает.
Но почему-то у руководства эти два вроде очевидных факта в голове не связываются или до него не доносят ни наличие проблемы, ни причину.
Эта история не один год и не в одном отеле. Мне непонятно почему нельзя поменять критерии и способ выбора поставщика. Неужели не выгодно иметь постоянный обученный персонал и не тратить ресурсы дорогостоящего менеджмента на непрерывное затыкание дыр.
👉 Почему менеджмент не потратит один раз ресурсы, чтобы донести до руководства порочность данного метода?
Думаю, причина в том, что менеджеры должны будут предложить и обосновать новый способ выбора поставщика и нести ответственность если метод не даст гарантированного превосходного результата. А такой гарантии не существует в принципе, при этом собственник потребует обоснований и гарантий.
Менеджерам не хочется лезть на рожон. Не их же прибыль теряется. Собственнику же не видно какие потери он несет и поэтому не хочет ничего менять.
🔸 Замкнутый круг. Кто рискнет разорвать?
Поэтому «сейчас же как-то все работает, ну и пусть работает так же и дальше». А что вы думаете по этому поводу, сталкивались с подобным? Поделитесь вашим опытом в комментариях.
1 минута
25 февраля