37 подписчиков
Рецепт суши‑торта
Ингредиенты
* рис для суши — 3 пакетика;
* крабовые палочки — 200 г;
* майонез — 2–3 ст. л.;
* творожный сыр — 140 г;
* икорный рыбный продукт (в банке) — 150 г;
* твёрдый сыр — 100 г;
* соевый соус — для подачи;
* васаби — для подачи;
* лист нори — 2–3 упаковки
Пошаговый рецепт
1. **Приготовьте рис:**
* отварите рис согласно инструкции на упаковке (обычно 3 пакетика);
* остудите до комнатной температуры.
2. **Подготовьте форму:**
* выложите остывший рис в форму для запекания, равномерно распределите и слегка утрамбуйте лопаткой.
3. **Первый слой начинки:**
* мелко нарежьте или разомните вилкой крабовые палочки;
* смешайте их с майонезом и творожным сыром до однородной массы;
* равномерно намажьте эту смесь поверх слоя риса.
4. **Второй слой начинки:**
* натрите твёрдый сыр на тёрке;
* соедините икорный продукт с тёртым сыром и аккуратно перемешайте;
* распределите смесь ровным слоем поверх крабовой массы.
5. **Запекание:**
* предварительно разогрейте духовку до 180 градусов
* поместите форму в духовку и запекайте 10-15 минут — до появления румяной корочки на верхнем слое.
6. **Подача:**
* достаньте суши‑торт из духовки и дайте ему полностью остыть (чтобы слои «схватились» и не разваливались при нарезке);
* аккуратно переложите торт на блюдо или нарежьте прямо в форме на квадраты/прямоугольники;
* подавайте порционно, дополнив соевым соусом и небольшим количеством васаби.
Советы:
* Для более аутентичного вкуса добавьте лист нори между рисом и начинкой.
* Если хотите сделать блюдо ярче, украсьте сверху зелёным луком, кунжутом или ломтиками огурца.
* Вместо икорного продукта можно использовать слабосолёную красную рыбу (лосось, форель), нарезанную кубиками.
* Творожный сыр можно заменить сливочным сыром типа «Филадельфия».
Приятного аппетита!
1 минута
24 февраля