5133 подписчика
Фаршированные кальмары
ИНГРЕДИЕНТЫ:
шампиньоны свежие 300 г
яйца куриные 4 шт.
масло гхи (можно сливочное) 10г
лук репчатый 2 шт.
соль 1 щепотка
перец черный 1 щепотка
кальмары 4 тушки (средние около 150г каждая)
Если кальмары не потрошоные, опустите их в холодную воду и вынуть внутренности, не разрезая, промыть, затем снять пленку с тушки, промыть, обсушить.
Подготовить ингредиенты начинки. Прежде всего, следует очистить лук и мелко нарезать. В сковороде растопить немного масла. Подрумянить на нем лук.
Шампиньоны промыть, нарезать маленькими кубиками. Добавить в сковороду к луку. Помешивая, жарить до полуготовности, около 5 минут.
Яйца сварить вкрутую (10 минут) и затем охладить проточной водой. Очистить и нарезать маленькими кубиками.
Нафаршировать тушки кальмаров приготовленной ранее начинкой из грибов, яиц и лука.
Духовку включите разогреваться до 190 градусов. Когда она нагреется, поставьте блюдо запекаться на 30 минут.
КБЖУ на 1шт: кк 286 Ж9 У10 Б34
Около минуты
24 февраля