55 подписчиков
💕 Рецепты ко Дню всех влюблённых - без глютена и с вау-подачей
Публикуем обещанные подробные рецепты из нашей подборки идей к 14 февраля. Лёгкие, эффектные и очень вкусные - чтобы ужин был как в ресторане, но дома.
Сегодня готовим:
✨ Тартар из лосося с авокадо и лаймом
✨ Гречневые макароны Орзо «Диетика» с вялеными томатами
🥑 Аппетайзер
Тартар из лосося с авокадо и лаймом
Ингредиенты (на 2 порции):
• свежий лосось - 200 г
• авокадо - 1 спелый
• сок лайма - 1–2 ч. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• соль - по вкусу
• чёрный перец - по вкусу
• зелень (укроп / кинза)
• по желанию: каперсы или красный лук
Приготовление:
1. Лосось нарежьте мелким кубиком.
2. Авокадо очистите и тоже нарежьте кубиками.
3. Смешайте лосось и авокадо в миске.
4. Добавьте сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
5. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить текстуру.
6. Перед подачей посыпьте зеленью.
💡 Подача:
Выложите тартар через кольцо, украсьте микрозеленью или тонкими слайсами авокадо - сразу ресторанный вид.
🍝 Основное / гарнир
Гречневые макароны Орзо «Диетика» с вялеными томатами
Ингредиенты (на 2 порции):
• макароны гречневые Орзо «Диетика», без глютена - 150 г
• вяленые томаты - 5-6 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль - по вкусу
• чёрный перец - по вкусу
• итальянские травы - по желанию
• тёртый пармезан или веган-крем - по желанию
Приготовление:
1. Отварите Орзо в подсоленной воде до состояния al dente.
2. Вяленые томаты мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте чеснок до аромата.
4. Добавьте томаты и прогрейте 1-2 минуты.
5. Выложите макароны, перемешайте.
6. Посолите, поперчите, добавьте травы.
7. Снимите с огня и при желании посыпьте пармезаном или добавьте веган-соус.
💡 Совет:
Отлично сочетается с лососем, креветками или стейком - и как самостоятельное блюдо тоже очень красиво.
___
#безглютена #диетика #целиакия #бг #бгдиета #нетглютена #glutenfree #рецептыдиетика
1 минута
11 февраля