3908 подписчиков
Захотелось продлить себе отпуск.
Приготовила итальянский томатный суп с фасолью, как в отеле.
Вышло вкусно!
Рецепт мой, адаптированный.
Это значит: делала по наитию, как считала нужным.
Вышло отлично, но это чисто моя фантазия на тему, не претендую на конкретный рецепт конкретного блюда!
👋👋👋
Говяжий бульон, 1 литр.
Две упаковки коктейльных томатов, пробланшировать, снять кожицу, порезать.
Бульон прокипятить с томатами, добавить специй для мяса и корандр щепотку.
Параллельно обжариваем как заправку:
Лук, чеснок, сельдерей, морковь, болгарский перец.
20 минут у нас томаты проварились, закидываем туда заправку.
Провариваем еще 10 мин.
Сливаем бульон, пюрируем блендером томаты и овощи с парой ложек бульона.
При необходимости доливаем чуток бульона.
Добавляем красную консервированную фасоль, прогреваем все вместе.
Мне захотелось накидать сверху сухариков из цельнозернового хлеба.
Очень вкусно! 😋
Около минуты
11 февраля