18 подписчиков
Спикеры тренинга по эталонному гостиничному сервису и образцовому ресторанному этикету.
Евгений Федоров, Государственный Эрмитаж.
Надежда Третьякова, рестораны Dreva, Nordic.
Игорь Ситник, компания UCS R_Keeper.
Леонид Гелибтерман, Член правления Российского союза туриндустрии (РСТ), председатель комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии (РСТ).
Момо Сайто, атташе генерального консульства Японии.
Виктор Седеркени, Генеральный консул Венгрии.
Лариса Холмова, учредитель компании туроператор «Бон тур»
Ростислав Зеленев, генеральный менеджер отеля «Автор».
Ромаденков Дмитрий, автоматизация Гостиничного хозяйства SHELTER.
Наталья Кёсеги, Horeca UP Slow Luxury Awards.
Психолог иерей Георгий Погребный, священник РПЦ Храм Сошествия Святого Духа на станции метро Ломоносовская в Петербурге.
Артём Скориков, компания «Алеф Трейд» поставщик чая, кофе и кофемашин для HoReCa.
Юлия Гржибовская, Балтийская туристкая инициатива.
Олеся Полякова, генеральный менеджер отеля Hilton Saint Petersburg ExpoForum.
Наталья Перегудова Real Estate Horeca UP Slow Luxury Awards.
Андрей Щелков генеральный директор и владелец MARJA Villas & SPA.
Марина Николаева, генеральный директор курортного отеля «Золотой ручей», Сестрорецк.
Екатерина Клокова, коммерческий директор курорта «Игора».
Ольга Шебзухова , член рабочей группы Госдумы по развитию речного, круизного и яхтенного туризма и член рабочей группы РСТ, архитектор, член Союза Архитекторов России, председатель совета директоров группы компаний «Альянс Марин Девелопмент», доцент по градостроительству Кафедры Строительство и Сервис Сочинский Государственный Университет, Сочи.
Екатерина Васильева, директор по PR Гранд Отеля Европа.
Марианна Нойман, генеральный менеджер Dom Boutique Hotel.
Анна Ракитина ИД Коммерсантъ - исполнительный директор Анна Ракитина.
Сергей Скорбенко, Издатель Welcome Times Москва.
Дмитрий Грозный, редактор Фонтанка.ру.
ПРЕСС-РЕЛИЗ, 25 ноября 2025 года
ВСЕРОССИЙСКИЙ ТРЕНИНГ HORECA UP ПО СЕРВИСУ И ЭТИКЕТУ
Место проведения: Hilton Expo Forum St Petersburg
После пандемии и санкционных потрясений отельно-ресторанный рынок России наконец вышел из фазы восстановления. В ближайшие пять лет ожидается стабильный рост, главным двигателем которого станет внутренний туризм. Однако отрасль сталкивается с серьезной проблемой — нехваткой квалифицированных кадров. Для повышения уровня профессионализма в индустрии конкурс Horeca UP организовал Всероссийский однодневный тренинг «Эталонный гостиничный сервис и образцовый ресторанный этикет в сфере гостеприимства России» в отеле Hilton Expo Forum St Petersburg.
«Компания "Алеф-трейд" проводит обучение бариста и консультирует наши партнерские отели и рестораны. Мы выезжаем на место, чтобы помочь наладить качественный процесс варки и подачи кофе и чая», — рассказывает Артём Скориков, генеральный директор «Алеф Трейд СПб».
l На тренинге участники обсудили особенности обслуживания иностранных гостей, с акцентом на ОАЭ и Китай. В рамках сессии «Гастродипломатия» генеральный консул Венгрии Виктор Седеркени поделится опытом продвижения Венгрии как гастрономического бренда, а советник посланника РФ в ООН Леонид Гелибтерман представит лекцию о продвижении российской гастрономии за рубежом.
l О ресторанном сервисе на уровне двух звезд «Мишлен» рассказала Надежда Третьякова, создатель ресторана Dreva.
l Ключевым акцентом тренинга стала тема недвижимости в сфере Horeca и ее влияние на развитие туристических дестинаций через инфраструктурные проекты, эксперт-модератор Наталья Перегудова руководитель департамента Real Estate Horeca UP.
«Отель Hilton признан экспертами рынка, как лучший отель 2025 года для деловых мероприятий, принимать профессионалов сообщества для нас особенно волнительно» - делится Олеся Поваляева, генеральный менеджер отеля «Хилтон Экспофорум».
«С 2018 года наш конкурс работает как общественная некоммерческая инициатива, это даёт внутреннюю свободу и возможность диверсификации целей в соответствии с запросами изменяющейся действительности. Сейчас актуально вырастить профессионалов выше европейского уровня,
3 минуты
11 февраля