HorecaUP

ПРЕСС-РЕЛИЗ. СПИСОК ЭКСПЕРТНОГО СОВЕТА И ОТЕЛИ-КАНДИДАТЫ В ЛАУРЕАТЫ «ХОРЕКА АП» 2026 — ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КОНКУРСА ОТЕЛЕЙ И РЕСТОРАНОВ HORECA UP. Экспертный совет профессионального конкурса отелей и ресторанов «Хорека Ап» 20 апреля в видовом ресторане «Ля Вю» выберет TOP UP55 лучших отелей и 25 ресторанов Петербурга. Участники рейтинга становятся претендентами на победу в различных номинациях премии HorecaUp Slow Luxury Awards 2026. Одним из ключевых моментов заседания будет обсуждение вопроса сохранения высокой маржинальности бизнеса в быстроменяющихся условиях. Как эффективно управлять предприятием в состоянии сконцентрированной оперативности и тактически верно принимать решения с перспективой бесконечного изменения стратегических целей? Также будет сфокусировано внимание на опыт бизнес-ошибок, вызванных доверием к информации, сгенерированной ИИ. «Очень радостно читать текст от ИИ, что наш конкурс — престижная премия», — делится организатор Наталья Кёсеги. — «Ключевые факторы репутации: • Независимость и отсутствие взносов: Одной из главных репутационных опор является бесплатное участие для отелей и ресторанов. В отличие от многих премий, где участие или победа могут быть связаны с покупкой рекламных пакетов, Horeca UP позиционирует себя как общественную некоммерческую инициативу, что повышает доверие к результатам. • Принцип «лучшие выбирают равных»: Оценку проводят не приглашенные блогеры, а практикующие профессионалы — генеральные менеджеры отелей и владельцы ресторанов. Это создает репутацию «честного гамбургера» (профессионального признания со стороны конкурентов), что в индустрии считается наивысшей похвалой», — сгенерировал Gemini. Какие гостиницы из списка UP55, выбранного генеральными менеджерами и руководителями ведущих отелей, СМИ и организаций Петербурга, станут победителями номинаций, будет известно Церемонии награждения, которая будет проводиться в городе на Неве уже в шестой раз. Список экспертного совета и участников заседания Horeca UP 20.04.2026. 1. Алина Клименко Аргументы и Факты 2. Андрей Петелин Citytel group 3. Александров The Buddy café 4. Александр Осипов Пространство «Сено» 5. Александра Рогова Lotte Hotel St Petersburg 6. Алексей Мисеюк Bourgeois Bohemians BoBo 7. Андрей Ткачев УКБ Nord Hotels 8. Анна Крюкова Астория Рокко Форте 9. Анна Ракитина Коммерсантъ 10. Артем Скориков «Алеф Трейд» — поставщик чая, кофе и кофемашин. 11. Виктория Берешьян Kravt h&h, отели Muse of Stars + Muse of Nevsky SPA 12. Вита Копосова Золотой ручей курортный СПА-отель 13. Галина Столярова Коммерсантъ 14. Галина Фомичева Wynwood Hide Out 15. Дарья Соколова Отель «Балтийская Звезда» 16. Диана Плавкова Марья Виллы и СПА 17. Евгений Федоров Государственный Эрмитаж 18. Евгения Че «Лодка бар» 19. Екатерина Земцова Мариинский театр 20. Елена Владимирова Интернет-журнал ABOUTWINE.Online 21. Елена Черезова Марья Виллы и СПА 22. Елена Шафранова «Ведомости» Северо-Запад 23. Игорь Клименко Cosmos Hotel Management 24. Игорь Пращенко FermA на Финляндском 25. Ирина Биюнова GM Новотель отель, группа Accor 26. Ирина Фролова Zanini group 27. Леонид Гарбар Федерация рестораторов и отельеров 28. Марина Николаева Золотой ручей курортный СПА-отель 29. Мария Чеблакова SO/ St. Petersburg 30. Надежда Третьякова Nordic DrevA 31. Наталья Кесеги Horeca UP 32. Наталья Перегудова Real Estate Horeca UP 33. Олег Афрамеев Звезды Путешествий 34. Павел Бодрых Wawelberg Hotel 35. Павел Ткаченко Фонд «Бумажная птица» 36. Полина Метелица Corinthia Hotel St Petesburg 37. Полина Хирвонен HideOut Residence 38. Ростислав Зеленев «Автор» Бутик Отель 39. Светлана Куликова Коммерсантъ \ Ведомости 40. Соколов Константин Solville cidery and park 41. Юлия Пашковская Гранд Отель Европа 42. Юлия Гржибовская Балтийская туристская инициатива 43. Юлия Парфенова Wawelberg Hotel 44. Яна Кожевникова Туроператор «Бон тур» Проголосовать за отели могут только эксперты. Ознакомиться со списком кандидатов в лауреаты можно по ссылке или QR коду docs.google.com/...orm

#UP55  Лучшие рестораны и лучшие отели Петербурга со ссылками на сайт. Рейтинг 2024-2025 профессионального сообщества отельно-ресторанной индустрии экспертов Horeca UP Slow Luxury Awards. Рейтинг % голосов экспертов 1 Grebeshki 100 grebeshki-bistro.ru 2 Bourgois Bohemias 87,5 bobospb.ru 3 Сад 87,5 www.gardenpetersburg.com 4 La Vue 87,5 la-vue.ru 5 Шеф Маруся и Ко 81,25 chef-marusia.ru/...ock 6 Dreva 81,25 drevarest.ru/...024 7 ФермА на Финляндском 75 white-group.ru/...m.. 8 Nordic 75 nordic-spb.ru 9 Jerome 75 jeromerestaurant.ru 10 Русская рыбалка 68,75 krestovskiy.russian-fishing.ru 11 Блок. Рестораны Раппопорта 68,75 rappoport.restaurant/...lok 12 Карл и Фридрих 62,5 k-f.ru 13 Crevette 62,5 www.crevette.ru 14 The Buddy Cafe 56,25 cafebuddy.ru 15 Astoria 50 www.roccofortehotels.com/...t.. 16 Шаляпин 43,75 gorodskoy.shalyapinspb.ru 17 Банщики 43,75 banshiki.spb.ru 18 Self Edge Japanese 43,75 selfedge.ru 19 Il Lago dei Cigni 43,75 illago.ru 20 Goose Goose 43,75 italyco.rest/...ose 21 Futurist 43,75 futurist.rest 22 Beefzavod 43,75 beefzavod.com 23 Aster 43,75 astercafe.ru 24 Zanini group 37,5 zaninirestaurants.com 25 Mio 37,5 miospb.ru 26 Minerals 37,5 minerals-rest.com 27 Italy в Виленском 37,5 italyco.rest/...kiy 28 Grecco 37,5 greccospb.ru 29 Frank 37,5 frankribs.ru 30 Невесомость 37,5 nevesomostbar.ru 31 Мурманчане 31,25 vk.com/...bar 32 Мансарда 31,25 vk.com/...rda 33 Tel Aviv by Saviv 31,25 telaviv.savivrest.com 34 Rene 31,25 renecafe.ru 35 La Biga 31,25 labiga.ru 36 Joli 31,25 atelierfamily.ru/...rot 37 Inner 31,25 inner.rest 38 Caffe italia 31,25 vk.com/...spb 39 Прошуттерия 25 prosciutteria.ru 40 Палкинъ 25 palkin.ru 41 Европа. Гранд Отель Европа 25 grandhoteleurope.com/...r.. 42 Stroganoff Steak House 25 stroganoffgroup.ru/...e.. 43 St. Martin bar 25 stmbar.ru 44 Smoke BBq 25 smokebbq.ru 45 Saro 25 www.restoclub.ru/...aro 46 Mad Asian BBQ 25 madasianbbq.ru 47 Inki 25 inki.rest 48 AGA 25 agarest.ru/...out 49 Siesta Fiesta 18,75 siesta-fiesta.ru 50 ЕМ 18,75 emrestaurant.ru 51 Theobroma 18,75 theo-broma.com 52 Bellevue 18,75 moika22-stpetersburg.com/...n.. 53 Sea, Signora 18,75 seasignora.ru 54 Regions 18,75 regions.rest 55 Mina 18,75 probka.org/...spb 1 Leth 18,75 hleth-spb.ru2 La Perla 18,75 hlaperlarest.ru3 Il Lago Repino 18,75 hleninskoeclub.ru/...ran4 Flori 18,75 hwww.komitet.group/...d..5 Daiquiri 18,75 hdbar.ru6 Blackchops 18,75 hdreamteam.fm/...ops ЗАСЕДАНИЕ ЭКСПЕРТНОГО СОВЕТА SLOW LUXURY AWARDS HORECA UP В LA VUE, ДЕКАБРЬ 2024 При поддержке компании «Алгаир» и Императорского фарфорового завода. Экспертный совет профессионального конкурса отелей и ресторанов «Хорека Ап» выбрал 55 лучших отелей и ресторанов Петербурга. Участники рейтинга становятся претендентами на победу в различных номинациях премии Horeca Up Slow Luxury Awards. Одним из ключевых моментов заседания был вопрос психологической, эмоциональной и финансовой стимуляции линейного персонала. Кадровый голод испытывают почти все организации сферы обслуживания, профессиональных сотрудников найти непросто, ещё сложнее их удержать. «Несмотря на острую нехватку профессиональных кадров, мы стараемся поддерживать высокий уровень сервиса» - Елена Махрова представитель курортов «Игора», «Дача Винтера», «Точка на карте». «Наша компания проводит обучение с выдачей сертификата о повышении квалификации, это один из способов удержания персонала» - сообщила Юлия Мещанинова, представитель отельной группы Cosmos, в которую входят и крупнейшие конгресс-отели Петербурга «Прибалтийская» и «Пулковская». «Рынок конкурентный, и чтобы не потерять свою долю на рынке надо много работать и всегда в чем-то подтягиваться, либо в IT-технологиях, либо в сервисе, либо в продукте. Этот процесс бесконечен» - поделился Андрей Петелин, генеральный директор Citytel (отели «Санкт-Петербург», «Октябрьская» Best Western) Какие организации из списка UP55 станут победителями номинаций, будет известно Церемонии награждения, которая будет проводиться в городе на Неве уже в пятый раз. Эксперты Horeca UP 2025 голосовали как на самом заседании, так и в онлайн формате.

Ресторан Percorso в отеле Four Seasons Lion Palace St Petersburg.  Инспекция ресторанов Петербурга началась в рамках профессионального проекта Horeca Up Awards, при поддержке галереи современного искусства Arts Square Gallery и Императорского фарфорового завода. Эксперты ресторанных номинаций выбирают кандидатов в победители конкурса Horeca UP ultra professional 2023. Рестораны оцениваются по профессиональным критериям разработанными генеральными менеджерами, владельцами и управляющими ресторанами. Инспектор Екатерина Земцова, директор компании Elephant Prodution Management (London, Rome, Dubai, Moscow, St Petersburg), инспектировала ресторан Percorso в отеле Four Seasons Lion Palace. Ресторану восемь лет, но актуальность интерьерных решений все еще поражает воображение. Примечательно, что шеф-повар лучшего люксового ресторана Петербурга совсем молодая женщина Марина Будникова работает в ресторане с самого основания. Под началом звездных шефов Андреа Аккорди и Валерио Андрисани талант Марины возрастал и укреплялся. Сейчас ей дан судьбой шанс проявить себя на гастрономической карте России во всей своей полноте.  Тем интереснее было совершить «итальянскую прогулку» попробовав «Дегустационный сет». Тартар из желтоперого тунца с артишоком и миндалем, тортеллони с рагу из оссобуко, шафрановым соусом, артишоками и пекорино, невероятное филе сибаса с цукини и лимонным сабайном… ммм… тирамису. Весь сет Марине Будниковой удалось выдержать в лучших традициях Haute cuisine. Конечно, по критериям Horeca UP в блоке «Атмосфера» ресторан получает только самые высокие баллы. КРИТЕРИИ HORECA UP АТМОСФЕРА ДИЗАЙН, АРХИТЕКТУРА, КОМФОРТ 1. Привлечение именитых дизайнеров. Актуальность, созвучие современным трендам. 2. Оформление фасада и пространства входной зоны со стороны улицы. Вывеска. 3. Соответствие архитектурного решения с общей концепцией ресторана. Соответствие концепции, внешней архитектуры и архитектуры внутренних пространств. 4. Комфорт для гостей с ограниченными возможностями.  Работа службы безопасности.​.  МЕБЕЛЬ 1. Соответствие дизайна помещений их функциональному назначению. 2. Соответствие мебели и декоративных элементов в интерьере концепции гостиницы \ ресторана и общему архитектурному решению. 3. Опрятность, чистота, свежесть. 4. Использование натуральных и экологичных материалов.​​   МУЗЫКАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ 1. Уровень звука. 2. Качество. 3. Дизайнерские решения по оформлению музыкальным оборудованием. 4. Соответствие плей-листа концепции заведения    ДЕКОР 1. Эстетическая гармония с дизайном элементов декора. 2. Стилистические решения.  Чистота и порядок. Общее освещение и освещение функциональных зон. 3. Флористическое оформление и запах (ароматика). 4. Функциональная безопасность (ступени - подсветка,  двери – направление открытия, прозрачность; лифт). Результаты инспекций будут оглашены на Церемонии награждения Horeca UP Awards в конце года. ТИТУЛЬНЫЕ ПАРТНЁРЫ ИНСПЕКЦИЙ Галерея современного искусства Arts Square Gallery https://artssquaregallery.ru/ АО "Императорский фарфоровый завод" https://artssquaregallery.ruртнёры премии: Коммерсантъ. Аргументы www.ipm.ruржка: Welcome times, Hotel. Report, New Prospect, World travel biz, Dneprovoy. #horecaup #besthotels #hotel #hotelawards #отель #лучшиеотели #СПб

В храме Тихвинской иконы Божией Матери в посëлке Сиверский прошёл I-й Литературный вечер "Свет и чистота Рождества". Людмила Ильюнина, православный писатель, автор десятков книг, один из последних ее бестселлеров - "Святая простота. Старец Николай Гурьянов", издательства Псково-Печерского монастыря. Она редактор журнала "Православный Летописец", ведущая авторских программ на православных радио- и телеканалах. Работала куратором и сооснователем музея Александра Блока. Людмила Ильюнина читала отрывки из своей книги о блаженной Наталии Вырицкой. Нина Терентьева матушка отца настоятеля, регент, иконописец и поэт, преподаватель Воскресной школы, автор необыкновенного поэтического текста "Рождественского Вертепа" для спектакля этой школы. Матушка - дипломированная сказочница, пишет исцеляющие сказки. На вечере матушка прочла свою сказку о Сердце, а также читала необычайно светлые сказки отца Алексея.    Священник Алексий Терентьев в этом году отмечает юбилей служения в сане. Тридцать лет протоиерей Алексий настоятель храма, служит Русской Православной Церкви. Совсем недавно написал первые рассказы, которые мгновенно стали популярными, произведя неизгладимое впечатление на сказочное сообщество. По отзывам зрителей, сказки батюшки обладают мгновенным исцеляющим эффектом. Зёрна, падающие на почву души, дают целительные плоды. Наталья Кесеги, автор-ведущая телепрограмм на телеканалах "Санкт-Петербург", ТНТ, 78 канал, продюсер и режиссер, сделала первые шаги в поэзии в далёком 2003 году. Автор поэм " Иудифь" и "Авигея". Сейчас представляет интересы отельно-ресторанного сообщества в Законодательном Собрании Санкт-Петербурга". Продюсер общественной инициативы Horeca Up. ____   Сказка об одном органе.   Жило-было Сердце - такое жизнелюбивое, горячее, энергичное, тëплотворящее, удивительное, светлое, сильное, свободное, разное, родное.   И было у него много дел, - обо всëм надо было подумать, обо всех позаботиться. Что-то решить, а что-то забыть. Что-то открыть, а что-то закрыть, что-то дать, а что-то принять.   Умело оно светить, греть, тлеть, гореть. Искать и находить, принимать и отпускать. Расширяться и наполняться, А ещё умело оно спорить и соглашаться, замораживаться и оттаивать, остывать и вдохновляться. Становиться полем битвы. Каменеть и черстветь, грубеть и смягчаться. А ещё оно умело петь, и даже стенать, ликовать, вопиять, парить и летать.   Сохнуть, сжиматься, скрипеть, восклицать.   Чахнуть, крепиться, страдать, унывать.   Умело оно скорбеть и радоваться, чувствовать тяжесть и лëгкость, испытывать храбрость и смелость, трусость и предательство, малодушие и величие.    Уходить в пятки и возвышаться, терять и обретать покой. Видеть, слышать, молчать, быть слепым и зорким, чутким и милостивым, мудрым и нежным, богатым и ангельским, тёплым и холодным, горячим и отзывчивым, верным и мужественным.    Связано оно было собою всем со всем.   Умело оно разрываться, томиться, стучать, замирать, а также веселиться, скакать и даже выпрыгивать.    А самой его главной задачей и привилегий было любить.   И в этом ему не было равных.   За это его качество его очень любил Творец.   Сколько мудрости, любви и изобретательности Он вложил, чтобы создать такое это Сердце!   И Он сказал: - Это будет самое удивительное творение на свете, что Я придумал, что Я подарю этому Миру. Именно оно будет творить чудеса!    Я наделю его интересным строением, непохожестью на других, устрою его на реках живых вод.   Я подарю ему право давать всем жизнь и питание, но, главное, Я посажу на его престоле Душу - мою Любимую и драгоценнейшую Красавицу, которую все будут называть частичкой Бога. И, вот, смертное будет носить бессмертное, малое будет содержать великое.   В нëм Я скрою секрет блаженства, вложу добрую волю и размещу в нëм Царство Небесное, к входу в которое приставлю незапираемую дверь и буду стучать в неë, и сокровище его Я благоизволю взыскать, неизменно прося:   - Сыне! Даждь Ми твоë сердце! 27.12.2022 Нина Терентьева #Православие #храм #святость #Бог Храм Тихвинской Иконы Божьей Матери в пос.Сиверский #Церковь #литера