404 подписчика
Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри?
Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки… А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация?
Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо капризное. Им нужно много пространства, мощная циркуляция пара и правильная поверхность, к которой не прикипит тесто. Обычная складная вставка-лепесток из IKEA здесь не справится.
В этой статье мы разберем, чем «правильная» позница отличается от обычной кастрюли, стоит ли переплачивать за нержавейку и какую модель купить, чтобы готовить на большую компанию без нервов. Ты узнаешь проверенные лайфхаки, которые используют в буузных Улан-Удэ и Иркутска.
Подробнее: buzy.ru/...tri
Около минуты
11 февраля