460 подписчиков
Ракушки с рикоттой и шпинатом
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт вкусной и полезной запеканки, которую поможет приготовить Китченбот.
Ингредиенты
• 15–18 конкильони (крупных «ракушек»)
• 200 г шпината
• 250 г рикотты
• 300 г томатного соуса
• 120 г моцареллы
• 25 г пармезана
• 1 небольшое яйцо (или ½ крупного)
• 1 веточка базилика
• соль, молотый черный перец
• оливки по желанию
Способ приготовления
1. Отварить ракушки в чаше с лопаткой для замешивания до состояния «al dente» в подсоленной воде. Для этого налить в чашу 1,5 л кипятка, выложить в нее ракушки и готовить время, указанное на упаковке при температуре 100°С на скорости 1 без мерного колпачка. Откинуть ракушки через дуршлаг.
2. Смешать рикотту с мелко нарезанным шпинатом (если шпинат замороженный, его необходимо предварительно разморозить и слить воду). Добавить чуть взбитое яйцо и 80 г тертой моцареллы. Перемешать, добавить тертый пармезан и посолить.
3. Разогреть духовку до 190 °C. Выложить в форму для запекания 1/3 томатного соуса. По желанию добавить оливки и поперчить.
4. Наполнить ракушки начинкой из рикотты и шпината и выложить в форму. Залить оставшимся соусом. Нарезать оставшуюся моцареллу и выложить сверху с листьями базилика. Накрыть фольгой и запекать в духовке в течение 20–25 минут, затем снять фольгу и запекать еще 5–7 минут.
Совет
При желании можно приготовить томатный соус самостоятельно, взяв консервированные томаты без кожуры, мелко их нарезав и потушив в чаше с лопаткой для замешивания с листьями базилика, щепоткой соли и перца в течение 25–30 минут при температуре 100°С на скорости 2.
Заметки
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
10 февраля